Συνταγή για ζύμη κρέπας σαν κι αυτή που παραγγέλνεις! Αυτό είναι το μυστικό συστατικό!

Μου αρέσει πάρα πολύ να πειραματίζομαι στην κουζίνα. Ειδικά τώρα που η μικρή μου πηγαίνει νηπιαγωγείο και πρέπει στην τσάντα της να έχει και δεκατιανό και μεσημεριανό, αναγκαστικά περνάω περισσότερο χρόνο σε αυτόν το χώρο.

Γράφει η Μαργαρίτα Νικολάου

Ένα από το δεκατιανό που βάζω μαζί της είναι και οι κρέπες. Αλμυρές ή γλυκές, η κόρη μου τις λατρεύει. Η πρώτη φορά όμως που έφτιαξα κρέπες ήταν μια παταγώδης αποτυχία. Εκτός του ότι δεν ήταν καθόλου τραγανές, μετά από λίγα λεπτά πανιάζανε και δεν θύμιζαν σε τίποτε τις κρέπες που παίρνουμε από μία κρεπερί.

Έπρεπε να βρω το μυστικό συστατικό… και το βρήκα. Το μυστικό είναι το κορν φλάουρ. Ναι, καλά διαβάζετε. Δείτε την παρακάτω συνταγή για κρέπες, έτσι όπως τη φτιάχνω εγώ. Πετυχημένα και δοκιμασμένα.

Υλικά:

1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
2-3 κουταλιές σπορέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Μία πρέζα αλάτι
1 βανίλια
1,5 ποτήρι του κρασιού γάλα
1/2 ποτήρι του κρασιού νερό
Αλεύρι όσο σηκώσει ώστε να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό

Εκτέλεση:

Βάλτε το αυγό σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα σύρμα. Ρίξτε τη βανίλια, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε. Ρίξτε το γάλα με το νερό και ανακατέψτε ξανά!

1

Ρίξτε το κορν φλάουρ και συνεχίστε το ανακάτεμα

2

Τέλος ρίξτε σιγά-σιγά το αλεύρι μέχρι να έχετε ένα χυλό όπως στην εικόνα.

3

Ζεστάνετε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι. Περάστε το με ένα χαρτί κουζίνας ή ένα πινέλο που θα έχετε βάλει σπορέλαιο.

Βεβαιωθείτε ότι έχει κάψει καλά το τηγάνι και ρίξτε μια γεμάτη κουταλιά από μία κουτάλα στο τηγάνι.

4

Ανακινήστε ώστε να πάει σε όλο τον πάτο του τηγανιού και αναποδογυρίστε.

5

Μόλις ψηθεί αφαιρέστε τη και απλώστε επάνω τυρί με ζαμπόν αν τη θέλετε αλμυρή και νουτέλα με μπισκότα ή μπανάνα αν τη θέλετε γλυκιά.

Η επιτυχία με αυτή τη συνταγή είναι στο τσεπάκι σας!

6
Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το ΑΠΟΛΥΤΟ τρικ ομορφιάς: Το μυστικό για να μακρύνουν γρήγορα τα μαλλιά σου!

Ανακαλύψαμε το απόλυτο μυστικό ομορφιάς για να αποκτήσουμε πλούσια και μακριά μαλλιά! Μπορεί να είναι big trend τα κοντά, καρέ μαλλιά όμως η γοητεία μιας...

Ντύσου για να σε κοιτάξει: Τι θεωρούν οι άνδρες $εξι

Πλέον οι άνδρες έχουν αναπροσδιορίσει τον όρο seξι αφού οι γυναίκες ντύνονται πολλές φορές προκλητικά. Τι και αν διατυμπανίζουν πως θέλουν να φανταστούν, στο μυαλό...

Ιδού πώς θα εξαφανίσεις 10 «δύσκολους» λεκέδες από τα ρούχα σου

Μυστικά για πεντακάθαρα ρούχα Μερικοί λεκέδες φεύγουν εύκολα στο πλυντήριο, ενώ άλλοι πάλι μας βασανίζουν. Σήμερα, λοιπόν, θα σου δείξουμε πώς μπορείς να εξαφανίσεις ακόμη...
close