Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the adace domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/linelife.gr/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6121
Διατροφή Υγείας Archives - Σελίδα 3 από 16 - LINE LIFE

Κατηγορία: Διατροφή Υγείας

  • 4 βήματα για πιο υγιεινές πατάτες τηγανιτές!

    Έχετε αδυναμία στις τηγανητές πατάτες; Δείτε πώς θα τις κάνετε υγιεινές για να μην τις στερηθείτε ποτέ ξανά!

    Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά: η πατάτα αποτελεί μία από τις πιο πλούσιες πηγές αμύλου, ενώ περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Και η αλήθεια είναι ότι όλοι προτιμούμε την τηγανητή εκδοχή τους στη θέση της ψητής ή της βραστής. Ωστόσο, οι τηγανητές πατάτες είναι έντονα συνδεδεμένες στο μυαλό όλων μας με την αύξηση του σωματικού βάρους κι έτσι αντιμετωπίζονται ως η υπέρτατη ένοχη απόλαυση. Παρόλα αυτά, οι ειδικοί τονίζουν ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε όλα τα τρόφιμα και μάλιστα ανεξάρτητα από το πόσο «καλά» ή «κακά» τα θεωρούμε για τη σιλουέτα μας αρκεί να δίνουμε βάση στη συχνότητα και την ποσότητα.

    Για να καταφέρετε να δώσετε άδεια παραμονής στις τηγανητές πατάτες στο τραπέζι σας, δεν έχετε παρά να κάνετε μερικές μικρές αλλαγές στον τρόπο που τις προετοιμάζετε έτσι ώστε να απολαμβάνετε ένα εξίσου νόστιμο αλλά πιο υγιεινό κι ελαφρύ πιάτο με λιγότερες θερμίδες. Δείτε ποιες είναι αυτές:

    Ρίξτε την χαμηλά Κι εννοούμε τη θερμοκρασία τηγανίσματος. Όσο μεγαλύτερη είναι η τελευταία, τόσο περισσότερη ποσότητα λαδιού απορροφάται από τις πατάτες και, έτσι, αυξάνονται και οι θερμίδες που προσφέρουν. Επομένως, τηγανίζοντας τις σε πιο χαμηλή θερμοκρασία μειώνετε εξαρχής τις θερμίδες τους.

    Βάλτε (το σωστό) λάδι Η μαμά και η γιαγιά σας πιθανόν να προτιμούσαν να τηγανίζουν τις πατάτες σε σπορέλαιο. Ωστόσο, εμείς σας προτείνουμε να το βάλετε άκρη και, στη θέση του, να βάλετε στο τηγάνι, ελαιόλαδο το οποίο είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, μην ξεχνάτε να το ανανεώνετε μετά από κάθε τηγάνισμα.

    τηγανιτες πατατες1

    Μπορεί να σας φαίνεται πιο ελαφριά η γεύση του, αλλά το ηλιέλαιο δεν αποτελεί την πιο υγιεινή επιλογή για το τηγάνισμα.

    Το μέγεθος μετράει Κι όμως οι ψιλοκομμένες πατάτες περιέχουν διπλάσιο ποσοστό λίπους σε σύγκριση με τις χοντροκομμένες. Με άλλα λόγια, καλό είναι να μην κόβετε τις πατάτες σας πολύ λεπτές.

    τηγανιτες πατατες2

    Όσο πιο χοντρές είναι οι πατάτες σας τόσο πιο καλές είναι… για τη σιλουέτα σας!

    Στραγγίξτε τις καλά Αφού τις τηγανίσετε, αφήστε τις πατάτες να στραγγίξουν πάνω σε χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφηθεί κάποια ποσότητα λαδιού.

    Πηγή

  • Γιαούρτι με μέλι και… σώθηκες: Η ατρόμητη δίαιτα που θα σας διώξει 7 κιλά σε 10 μέρες!

    Γιαούρτι με μέλι και… σώθηκες: Η ατρόμητη δίαιτα που θα σας διώξει 7 κιλά σε 10 μέρες!

    Η δίαιτα με γιαούρτι και μέλι είναι μια αποτελεσματική δίαιτα που βοηθάει στην αποτοξίνωση του
    οργανισμού και στην απώλεια βάρους.

    ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
    1η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 1 μερίδα με φαγητό της επιλογής μας
    Απογευματινό 1 πορτοκάλι ή 1 γκρέιπφρουτ
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    2η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 1 μερίδα με φαγητό της επιλογής μας
    Απογευματινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο
    1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    3η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ή 1 κουταλιά σταφίδες ή 1 αποξηραμένο σύκο ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο 1/4 κουταλάκι κανέλα
    Απογευματινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    4η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ή 1 κουταλιά σταφίδες ή 1 αποξηραμένο σύκο ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο 1/4 κουταλάκι κανέλα
    Απογευματινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    5η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Μεσημεριανό 200 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ή 1 κουταλιά σταφίδες ή 1 αποξηραμένο σύκο ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο 1/4 κουταλάκι κανέλα
    Απογευματινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    6η Ημέρα
    Πρωινό
    1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Μεσημεριανό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ή 1 κουταλιά σταφίδες ή 1 αποξηραμένο σύκο ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο 1/4 κουταλάκι κανέλα
    Απογευματινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    7η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ή 1 κουταλιά σταφίδες ή 1 αποξηραμένο σύκο ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο 1/4 κουταλάκι κανέλα
    Απογευματινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    8η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά ψιλοκομμένα καρύδια ή 1 κουταλιά σταφίδες ή 1 αποξηραμένο σύκο ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο 1/4 κουταλάκι κανέλα
    Απογευματινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    9η Ημέρα
    Πρωινό 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι
    Μεσημεριανό 1 μερίδα με φαγητό της επιλογής μας
    Απογευματινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι μέλι
    Βραδινό 200 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
    Πριν τον ύπνο 1 κούπα Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι

    ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
    Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων -Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό – Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με γυμναστική (περπάτημα, αεροβική κλπ) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά
    Επιτρέπεται
    Ροφήματα βοτάνων – Καφές – Φυσικό Γλυκαντικό – Φρέσκα μυρωδικά, ελάχιστο ελαιόλαδο, ελάχιστο αλάτι, ξύδι, λεμόνι
    Δεν επιτρέπεται
    Αναψυκτικά – Αλκοόλ – Ζάχαρη
    Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.

    Πηγή: olasimera.gr

  • Θέλετε να μειώσετε τη χοληστερίνη και να ρίξετε την πίεσή σας με φυσικό τρόπο; Απλά δοκιμάστε το!

    Θέλετε να μειώσετε τη χοληστερίνη και να ρίξετε την πίεσή σας με φυσικό τρόπο; Απλά δοκιμάστε το!

    Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου

    Πρόκειται για το ταχίνι, το οποίο ι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά τεράστια οφέλη του, καθώς αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

    Αξίζει να σημειωθεί, ότι τις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.

    Τι κερδίζετε με μόλις μία κουταλιά ταχίνι

    Ενέργεια 89 θερμίδες
    Πρωτεΐνη 2,55 γρ.
    Ολικά λιπαρά 8,06 γρ.
    Υδατάνθρακες 3,18 γρ.
    Φυτικές ίνες 1,4 γρ.
    Απλά σάκχαρα 0,07 γρ.
    Ασβέστιο 64 mg
    Σίδηρος 1,34 mg
    Μαγνήσιο 14 mg
    Φώσφορος 110 mg
    Κάλιο 62 mg
    Νάτριο 17 mg
    Ψευδάργυρος 0,69 mg
    Χαλκός 0,242 mg
    Μαγγάνιο 0,218 mg
    Σελήνιο 0,3 μg
    Θειαμίνη 0,183 mg
    Ριβοφλαβίνη 0,071 mg
    Νιασίνη 0,818 mg
    Παντοθενικό οξύ 0,104 mg
    Βιταμίνη Β6 0,022 mg
    Φυλλικό οξύ 15 μg
    Βιταμίνη E 0,04 mg

    Πού μας ωφελεί το ταχίνι

    Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου,

    Καταπολεμά τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων του οργανισμού, όπως αναφέρει το tilestwra.com.

    Εμποδίζει λόγω των συστατικών του την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, που αποτελεί το πρώτο στάδιο και έναν σημαντικό αιτιολογικό μηχανισμό για τη δημιουργία αθηροσκλήρωσης

    Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό

    Λόγω των λιγνανών συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

    Είναι ιδανικό για διαβητικούς καθώς έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

    Πηγή

  • Δείτε ΤΙ συμβαίνει στο Σώμα μας εάν τρώμε Αβγά Καθημερινά!

    Δείτε ΤΙ συμβαίνει στο Σώμα μας εάν τρώμε Αβγά Καθημερινά!

    Τα αβγά είναι από τις πιο υγιεινές τροφές, είναι οικονομικά και μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, πρέπει πάντα να προτιμάτε τα βιολογικά αβγά, γιατί έχουν πλούσια διατροφική αξία, αλλά δεν περιέχουν ορμόνες και αντιβιοτικά.
    Το σώμα μας παράγει 11 απαραίτητα λιπαρά οξέα, το οποία είναι σημαντικά για την λειτουργία του, και τα αβγά περιέχουν 9 ακόμη, τα οποία είναι εξίσου σημαντικά.

    Σύμφωνα με το “Health Center”, αν από το σώμα λείπουν αυτά τα 9 λιπαρά οξέα, αυτό μπορεί να έχει επίπτωση στο δέρμα και τα μαλλιά σας, να βιώσετε συμπτώματα χρόνιας κόπωσης, απώλεια μυϊκής μάζας και αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.

    diatrofiki-aksia-tou-abgou

    Γι’αυτό είναι σημαντικό να δούμε τα πλεονεκτήματα που προσφέρει στην υγεία η συχνή κατανάλωση αβγών:

    1. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο και ρυθμίζουν την λειτουργία του θυρεοειδή.
    2. Μειώνουν το στρες και ανακουφίζουν από το άγχος χάρη στα αμινοξέα που περιέχουν, τα οποία ρυθμίζουν την απελευθέρωση σεροτονίνης.
    3. Ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερίνης, μειώνοντας τα επίπεδα κακής χοληστερίνης και αυξάνοντας τα επίπεδα καλής χοληστερίνης
    4. Ενισχύουν την υγεία των δοντιών και των οστών χάρη στην βιταμίνη D που περιέχουν.
    5. Βελτιώνουν την διανοητική λειτουργία χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη.
    6. Βελτιώνουν την όψη του δέρματος χάρη στο σύμπλεγμα βιταμινών Β που περιέχουν.
    7. Ενεργοποιούν την απώλεια βάρους, αφού βοηθούν στην ρύθμιση της όρεξης.
    8. Προστατεύουν την υγεία των ματιών χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν.

    Credit: healthyfoodhouse.com

  • Τι ΔΕΝ έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες και ήταν τόσο έξυπνοι;

    Τι ΔΕΝ έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες και ήταν τόσο έξυπνοι;

    Η σύγχρονη επιστήμη έχει μελετήσει τον τρόπο διατροφής και ζωής των αρχαίων από αρχαία συγγράμματα σε μια προσπάθεια να βρει τι έκανε τους αρχαίους Έλληνες τόσο έξυπνους.

    Η διατροφή τους ήταν λιτή με βασικά το λάδι, το σιτάρι και το κρασί και τα βότανα. Όχι το σιτάρι που γνωρίζουμε όμως αλλά το σιτάρι από Ζέα.

    Δεν έτρωγαν σιτάρι

    Τι το «κακό» έχει το σιτάρι; Γλουτένη. Μια ουσία που βρίσκεται παντού στη σύγχρονη διατροφή και κρατάει σε «υπνηλία» τον εγκέφαλο, συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει. Οι αρχαίοι, σιτάρι δεν έτρωγαν διότι δεν υπήρχε. Καλλιεργούσαν το δημητριακό Ζέα, πλούσιο σε μαγνήσιο που θεωρείται η τροφή του εγκεφάλου και το αμινοξύ Λυσίνη το οποίο ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

    Γιατί δε γνωρίζαμε τόσα χρόνια για τη Ζέα και ξαφνικά πληροφορούμαστε;

    Η καλλιέργεια του απαγορεύτηκε αιφνιδιαστικά – άγνωστο γιατί στις αρχές του 20ου αιώνα.

    Κατανάλωναν πολύ Ιπποφαές

    Στην αρχαιότητα μεγάλη κατανάλωση είχε το Ιπποφαές το οποίο περιέχει 192 βιταμίνες και είναι όλες απορροφήσιμες από τον οργανισμό.

    Στις εκστρατείες του, ο Μέγας Αλέξανδρος παρατήρησε, ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και άρχιζε να γυαλίζει το τρίχωμα τους, από την παρατήρηση αυτή δόθηκε και η ονομασία του (ίππο – φάος = άλογο που γυαλίζει). Έτσι άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι στρατιώτες του, μαζί με τον ίδιο για να είναι πιο ισχυροί στις εκστρατείες.

    Αναφορές στο Ιπποφαές γίνονται από τον Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας και στην Θιβετιανή και κινέζικη ιατρική.

    Τι προσφέρει στον οργανισμό

    1. Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών.

    2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προστασία από τον καρκίνο.

    3. Προστασία και ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μείωση του άγχους.

    4. Ρύθμιση του μεταβολισμού.

    5. Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγίτιδα, η νόσος του Crohn.

    6. Προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.

    7. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος.

    8. Επανόρθωση ιστών και κυττάρων μετά από μεγάλη έκθεση σε ακτινοβολία.

    9. Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

    1O. Αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης.

    11. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση.

    Πηγή: apocalypsejohn

  • Να τι συμβαίνει στο Σώμα σας εάν τρώτε 3 Αυγά κάθε Μέρα για ένα Μήνα!

    Να τι συμβαίνει στο Σώμα σας εάν τρώτε 3 Αυγά κάθε Μέρα για ένα Μήνα!

    Εάν παίρνετε συμπληρώματα διατροφής για αρκετό καιρό, στο τέλος θα δείτε πως είτε δεν έχουν αποτέλεσμα ή πως στην ουσία κάνουν περισσότερο κακό, παρά καλό. Αντιθέτως, πολλές τροφές που είχαν κακή φήμη, αρχίζουν να ονομάζονται σιγά σιγά ‘Super Foods’! Τα αυγά ανήκουν σ’αυτήν την κατηγορία. 

    Ιστορικά, υπήρχαν πάντα ευρήματα που έδειχναν πως τα αυγά συντελούσαν στην αύξηση της χοληστερίνης. Αυτό πλέον όμως όμως φαίνεται να καταρρίπτεται από καινούργιες έρευνες που έχουν βρει πως το σώμα σταματάει να παράγει από μόνο του χοληστερίνη, όταν την παίρνει από εξωτερικούς παράγοντες.

    Τα καλά νέα δεν τελειώνουν εδώ. Η χοληστερίνη επηρεάζει άμεσα τη δυνατότητα του σώματος να παράγει τεστοστερόνη, οιστρογόνα και κορτιζόλη, κάτι που δείχνει το πόσο σημαντική είναι.

    Έρευνα από την ιστοσελίδα “Authority Nutrition” δείχνει ότι από όσους έτρωγαν 1-3 αυγά κάθε μέρα, το 70% δεν είχε αύξηση στα επίπεδα χοληστερίνης και για το υπόλοιπο 30% υπήρξε θετική αλλαγή στην LDL (“κακή χοληστερίνη΄).

    Ο μόνος πληθυσμός που επηρεάστηκε αρνητικά ήταν οι Διαβητικοί, στους οποίους εντοπίστηκε αυξημένο ρίσκο για καρδιακά προβλήματα.

    Είναι πολύ θετικά αυτά τα νέα, γιατί τα πλεονεκτήματα από την συχνή κατανάλωσή αυγών πρόκειται να φέρουν την επανάσταση.

    Το βίντεο που θα δείτε στη συνέχεια αναπτύσσει λεπτομερώς τη δυνατότητα των θρεπτικών στοιχείων που υπάρχουν στα αυγά, εκ των οποίων μερικά είναι βιταμίνες, ασβέστιο και ωμέγα3 – λιπαρά. Επίσης τα αυγά φαίνεται να έχουν την πιο ποιοτική πρωτεΐνη.

    Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που περιέχουν, η χολίνη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Έρευνες δείχνουν πως το 90% του πληθυσμού έχει έλλειψη σε χολίνη, κάτι που υπάρχει σε αφθονία στα αυγά. Στο βίντεο, θα δείτε επίσης τα οφέλη που έχουν τα αυγά στην όραση, λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχουν.

    Τελικά φαίνεται να είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Εκτός από όσα αναφέραμε, τα αυγά φαίνεται να επηρεάζουν θετικά τα κόκαλα, τα μαλλιά και τα νύχια, λόγω των αμινοξέων και των ιχνοστοιχείων που περιέχουν.

    Ίσως να αναρωτιέστε γιατί πρέπει να τρώμε 3 αυγά κάθε μέρα. Κάποιοι μπορεί να πουν πως τρία είναι υπερβολή, αλλά 2 είναι μια γενικά αποδεκτή ποσότητα που θα σας χαρίσει όλα τα οφέλη που προαναφέραμε.

    Καλό θα ήταν βέβαια να επιλέγετε αυγά ελευθέρας βοσκής, αντί γι’αυτά του σούπερ μάρκετ, μιας και έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα στα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. 

    Credit: sun-gazing.com

  • Μάθετε τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν καταναλώνετε ώριμες μπανάνες με μαύρα στίγματα!!

    Μάθετε τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν καταναλώνετε ώριμες μπανάνες με μαύρα στίγματα!!

    Οι μπανάνες είναι πολύ νόστιμες και σπάνια κάποιος μπορεί να τους αντισταθεί. Αν είστε ένας από εκείνους που απολαμβάνουν να τρώνε μπανάνες, τότε πρέπει να διαβάσετε αυτό το άρθρο και να είστε προσεκτικοί την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μερικές. Υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να δώσετε προσοχή, πριν να αποφασίσετε να αφεθείτε σε αυτό το νόστιμο φρούτο.

    Μια εντελώς ώριμη μπανάνα παράγει *TNF (Tumor Necrosis Factor). Αυτή η ουσία έχει την ικανότητα να καταπολεμάει τα ανώμαλα κύτταρα. Σύμφωνα με μια ιαπωνική έρευνα, αυτή η ουσία που βρίσκεται στη μπανάνα έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Έτσι, υπάρχει ένας καλός λόγος να καταναλώνουμε μπανάνες. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το TMF αυξάνει επιτυχώς την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Εν κατακλείδι, η μελέτη προτείνει την κατανάλωση ώριμων μπανανώ που ενδέχεται να εμποδίζουν την καρκινογένεση και τις ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής. Η ώριμη μπανάνα έχει μαύρες κηλίδες ή μπαλώματα στη φλούδα της. Αυτά τα σκοτεινά σημεία αυξάνουν την ποιότητα της. Δεδομένου ότι η ποιότητα της έχει αντικαρκινικές επιδράσεις και συνδέεται με το επίπεδο της ωρίμανσης των φρούτων.

    *Ο Παράγοντας Νέκρωσης Όγκων α (TNF-α) είναι μια πολυλειτουργική κυτοκίνη που συμμετέχει σε πολλές διαφορετικές οδούς στην ομοιόσταση και την παθοφυσιολογία των θηλαστικών. Μπορεί να συμμετέχει σε αντίθετες βιολογικές δράσεις, γεγονός που σημαίνει πολύπλοκους μηχανισμούς ρύθμισης. Ο TNF-α, γνωστός επίσης ως καχεκτίνη, εντοπίστηκε για πρώτη φορά ως κυτταροτοξικός παράγοντας που προκαλεί λύση ορισμένων καρκινικών κυττάρων. Το γονίδιο του TNF-α είναι μέλος της υπεροικογένειας του TNF-α (που αποτελείται από τουλάχιστον 20 διαφορετικά μέλη). Το TNF-α διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην φλεγμονή, την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος, την απόπτωση και το μεταβολισμό των λιπιδίων. Το TNF-α εμπλέκεται επίσης σε μια σειρά παθολογικών καταστάσεων συμπεριλαμβανομένου του άσθματος, της νόσου Crohn, της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, του νευροπαθητικού πόνου, στην παχυσαρκία, στον διαβήτη τύπου 2, το σηπτικό σοκ, την αυτοανοσία και τον καρκίνο.

    Είναι γνωστό γεγονός ότι ο ώριμος καρπός αλλάζει τη περιεκτικότητα των θρεπτικών συστατικών . Αυξάνονται τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών στην μπανάνα και γίνεται πιο κίτρινη. Όταν η μπανάνα ωριμάσει εντελώς και έχει σκούρα μπαλώματα στο δέρμα, αλλάζουν τα θρεπτικά συστατικά και το περιεχόμενο της μετατρέπεται σε απλά σάκχαρα. Αυτά τα σάκχαρα είναι πιο εύκολα να χωνευτούν.

    Οι μπανάνες που έχουν φτάσει σε αυτό το στάδιο των πολλαπλών σκοτεινών κηλίδων στο δέρμα έχουν μεγάλο ποσοστό του TNF. Πιστεύεται ότι είναι 8 φορές πιο αποτελεσματικές στην ενίσχυση των λευκών αιμοσφαιρίων από τις πράσινες μπανάνες ή τις φρέσκες, χωρίς τις μαύρες κηλίδες ή τα μπαλώματα στη φλούδα.

    Το TNF (Tumor Necrosis Factor) είναι χρήσιμο για την καταπολέμηση μη φυσιολογικών κυττάρων στο σώμα εξαιτίας της κυτοκίνης. Ουσίες που εκκρίνονται από ορισμένα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που έχουν επίδραση σε άλλα κύτταρα. Η έρευνα που έγινε σε σχέση με την ωρίμανση μπανανών στην πραγματικότητα απέδειξε ότι τα επίπεδα του TNF στον τομέα της μπανάνας με σκούρες κηλίδες στη φλούδα, πριν γίνει η μπανάνα καφέ έχουν αυξηθεί σημαντικα. Η έρευνα έχει διαπιστώσει ότι η δραστηριότητα της μπανάνας είναι παρόμοια με τη δραστηριότητα της λεντινάνη. Η λεντινάνη είναι μια χημική ανοσοδιεγερτική ουσία που χορηγείται ενδοφλεβίως ως αντικαρκινικός παράγοντας. Εν κατακλείδι, η ωρίμανση της μπανάνας μπορεί να λειτουργήσει ως παράγοντας κατά του καρκίνου επειδή διεγείρει την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων και αποτρέπει μετάλλαξη τους.

    bananes

    Το πείραμα που πραγματοποιήθηκε από τους Ιάπωνες επιστήμονες πράγματι ασχολήθηκε με διάφορα ώριμα φρούτα, όπως μπανάνα, μήλο, σταφύλι, λωτός, αχλάδι, καρπούζι και ανανά. Ήθελαν να αποδείξουν τα οφέλη της για την υγεία μας . Όλα τα φρούτα συγκρίθηκαν με την μπανάνα και εκείνη έδωσε τα καλύτερα αποτελέσματα. Η μπανάνα ενίσχυσε σημαντικά τον οργανισμό, επειδή παράγει την αντικαρκινική ουσία TNF και αυξάνει τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων.

    Συνιστάται να τρώτε 1-2 μπανάνες σε καθημερινή βάση, διότι βοηθάει στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην αποφυγή ασθενειών όπως η γρίπη, το κρύωμα και πολλά άλλα. Όταν οι μπανάνες έχουν ωριμάσει πλήρως, κρατήστε τες στο ψυγείο προκειμένου να μην μειωθουν οι βιταμίνες της. Μπορείτε να τις φάτε αμέσως αν έχουν καφέ κηλίδες στη φλούδα. Αποφύγετε τις υπερβολικά ώριμες μπανάνες των οποίων το δέρμα έχει ανοίξει ή έχουν γίνει εντελώς καφέ.

    Πηγή

  • Η “μαγική” σάλτσα που καθαρίζει τις αρτηρίες από τη χοληστερίνη και δίνει μακροζωία! Δοκιμάστε την!

    Η “μαγική” σάλτσα που καθαρίζει τις αρτηρίες από τη χοληστερίνη και δίνει μακροζωία! Δοκιμάστε την!

    Η διατροφή, ως γνωστόν, μπορεί να μας προσθέσει ή και να μας αφαιρέσει χρόνια από τη ζωή μας. Υπάρχει λοιπόν μία… μαγική σάλτσα που κάνει το πρώτο με μεγάλη επιτυχία.

    Η σάλτσα αυτή που τη χρησιμοποιούμε μια φορά το χρόνο στη σαλάτα μας, καθαρίζει τις αρτηρίες μας από τη χοληστερίνη και μας δίνει μακροζωία.

    Για τη σάλτσα μας θα χρειασθούμε:

    • 300 gr. σκόρδο.

    • 500 gr κρεμμύδια.

    • 1,5 L μηλόξυδο.

    • 1 Kg μέλι.

    Παρασκευή:

    Περνάμε από το μπλέντερ τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Τα βάζουμε σε μια κούπα μαζί με το μηλόξυδο για 24 ώρες, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

    Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε, παίρνουμε το ζουμί και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομοιοποιηθεί το μίγμα μας. Το τοποθετούμε σε μπουκάλια και το φυλάμε στο ψυγείο, συμφωνα με το pontos-news.

    Χρήση: Αντί για ξύδι, προσθέτουμε στη σαλάτα μας 4 κ.γ. σως τη φορά.

    Προσοχή: Όπως σε κάθε συνταγή έτσι και σε αυτήν συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν την κατανάλωσή της.

    Πηγή

  • Όλα όσα δεν ξέρατε για το τζίντζερ και πώς να το βάλετε στη διατροφή σας

    Όλα όσα δεν ξέρατε για το τζίντζερ και πώς να το βάλετε στη διατροφή σας

    Πικάντικο και αρωματικό, το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα, έχει αδιαμφισβήτητα μια γεύση που μπορείτε να απολαύσετε τόσο σε γλυκά, όσο και σε αλμυρά πιάτα. Φυτρώνει σε ζεστά κλίματα κι ενώ η «γενέτειρά» του είναι η Κίνα, μέσα στα χρόνια φύτρωσε σε όλη την Ασία, τη δυτική Αφρική και την Καραϊβική, ενώ σήμερα οι πιο μεγάλοι παραγωγοί της πολύτιμης αυτής ρίζας είναι η Ινδία, η Κίνα, το Νεπάλ, η Νιγηρία, η Ταϊλάνδη και η Ινδονησία.

    Αν ακόμη δεν έχει κατορθώσει να μπει στη διατροφή σας, δείτε για ποιους λόγους πρέπει να το βάλετε και -το κυριότερο- πώς να την εμπλουτίσετε με αυτό.

    Πώς μας ωφελεί η κατανάλωση τζίντζερ
    Εκτός από το μήλο, φαίνεται ότι και λίγο τζίντζερ την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Δείτε γιατί:

    Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος
    Το μαγνήσιο, το χρώμιο και ο ψευδάργυρος μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος και το τζίντζερ είναι πλούσιο και στα τρια αυτά πολύτιμα συστατικά. Ειδικά όταν είστε άρρωστοι, έχετε κρυάδες, πυρετό και σας λούζει…κρύος ιδρώτας, το τζίντζερ μπορεί να καταπραΰνει όλα τα παραπάνω συμπτώματα.

    Ηρεμεί τις στομαχικές διαταραχές
    Νιώθετε ότι κάτι δεν πάει καλά με το στομάχι σας και η ανακατωσούρα σάς χτυπά την πόρτα; Λίγο τζίντζερ θα σας κάνει καλό, όπως επίσης και σε περιπτώσεις που έχετε προσβληθεί από κάποιο μικρόβιο, αισθάνεστε δυσπεψία και ίλιγγο, γι’ αυτό φροντίστε να έχετε πάντα λίγο διαθέσιμο στην κουζίνα σας.

    tzintzer-piperoriza

    Έχει αντιφλεγμονώδη δράση
    Ο πόνος και η φλεγμονή συχνά είναι αλληλένδετα και το τζίντζερ φημίζεται για τις φυσικέςαντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Μπορείτε να το προσθέσετε στα πιάτα σας ή ακόμη και να φτιάξετε μια πάστα αυτού για να το εφαρμόσετε τοπικά. Μην τρομάξετε αν το δέρμα σας προσωρινά πάρει μια ελαφριά πορτοκαλί χροιά. Σύντομα θα φύγει.

    Δρα κατά των καρκινικών κυττάρων
    Σύμφωνα με παλιότερη μελέτη στον καρκίνο του μαστού, βρέθηκε ότι η πιπερόριζα σκότωσε πολλά από τα καρκινικά κύτταρα και επιβράδυνε την ανάπτυξη άλλων.

    Σας χαρίζει λεπτότερη σιλουέτα
    Αυτό δεν σημαίνει ότι σας αδυνατίζει από μόνο του, αλλά μπορεί να εμποδίσει τη συσσώρευση του λίπους στο σώμα σας και να σας προστατεύσει από έξτρα περιττά κιλά.

    Τα παραπάνω οφέλη είναι μόνο η αρχή, αφού θεωρείται ότι η πιπερόριζα έχει πλήθος άλλων θετικών επιδράσεων στον οργανισμό, με κάποιες μελέτες να δείχνουν ότι εμποδίζει τους πονοκεφάλους, τον πονόδοντο, την καούρα, ενώ ταυτόχρονα τονώνει το ανοσοποιητικό.Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι οι Ιάπωνες που το χρησιμοποιούν πολύ, έχουν υψηλό προσδόκιμο ζωής, αποδεικνύοντας ότι παίζει κι αυτό το ρόλο του.

    Τώρα, λοιπόν, που ξέρετε πόσο καλό σας κάνει, δείτε πώς να το αξιοποιήσετε.

    tzintzer-piperoriza1

    Οι χρήσεις του τζίντζερ στη μαγειρική
    Φρέσκο, πικλαρισμένο, σε σκόνη ή ζαχαρωμένο, το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα είδη κουζίνας με διάφορους τρόπους.

    • Τρίψτε λίγο τζίντζερ και αναμείξτε το με 6 φλιτζάνια βραστό νερό, το χυμό ενός λεμονιού και 1/3 του φλιτζανιού μέλι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί κι, αν θέλετε, προσθέστε επιπλέον το αγαπημένο σας φακελάκι τσάι. Το ρόφημα αυτό είναι ιδανικό για κρυολογήματα, πονόλαιμο, ιώσεις κ.ά., αφού ανακουφίζει από τα συμπτώματα
    • Αν σας αρέσει η ασιατική κουζίνα και μαγειρεύετε curry (πιάτα που περιέχουν πολλά μπαχαρικά, κρέας, πουλερικά ή ψάρι, σκέτα ή σε συνδυασμό με λαχανικά), το τζίντζερ είναι απαραίτητο συστατικό στα ντουλάπια σας. Τρίψτε τζίντζερ και προσθέστε το για έξτρα γεύση και οφέλη.
    • Ταιριάζει πολύ και σε stir-fry συνταγές. Αναμείξτε το με άλλα λαχανικά, θαλασσινά, κοτόπουλο, ρύζι, και θα έχετε σύντομα ένα πολύ αρωματικό και πικάντικο πιάτο.
    • Φτιάξτε βινεγκρέτ με τριμμένο τζίντζερ, χτυπώντας το με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ό,τι πρέπει για τις σαλάτες σας.
    • Βάλτε το στα smoothies χτυπώντας το στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Δοκιμάστε το με πορτοκάλι, ρόκα, καρύδια, αχλάδι και γιαούρτι.
    • Ψιλοκόψτε το και προσθέστε το στις σαλάτες σας με προσοχή στην ποσότητα, γιατί έχει έντονη και καυτερή γεύση.
    • Δώστε καυτερή γεύση στις σούπες σας, προσθέτοντάς το στο ζωμό τριμμένο.
    • Κι αφού τελειώσετε με τα αλμυρά, αξιοποιήστε το και στα γλυκά σας. Σε κουλουράκια, μάφιν, παγωτό, σοκολατάκια, το τζίντζερ δίνει έξτρα έντονη γεύση. Χτυπήστε το με τα υπόλοιπα υλικά, φρεσκοτριμμένο ή σε σκόνη και αφήστε το να «ξεδιπλώσει» τη γεύση του.
    • Πικλάρετέ το μόνοι σας. Ξεφλουδίστε το, κόψτε μικρές φέτες, αλατίστε το και αφήστε το σε ένα μπολ για 1 ώρα. Στεγνώστε τις φέτες με χαρτί κουζίνας και βάλτε τες σε ένα δοχείο. Αναμείξτε ξίδι από ρύζι και ζάχαρη και βράστε τα, ρίχνοντας το ζεστό μείγμα στις φέτες τζίντζερ. Αφήστε να κρυώσουν και δείτε πώς το χρώμα τους θα αλλάξει σε ροζ.

    newsitamea.gr

    Πηγή

  • Φάτε 5 καρύδια και περιμένετε για 4 ώρες – Δείτε τι θα σας συμβεί!

    Φάτε 5 καρύδια και περιμένετε για 4 ώρες – Δείτε τι θα σας συμβεί!

    Έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μιας χούφτας καρυδιών την ημέρα παρέχει άμεση προστασία από τις καρδιακές παθήσεις, ενώ η τακτική κατανάλωση παρέχει μόνιμη προστασία.

    Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης σημαντική βελτίωση στα επίπεδα της χοληστερόλης και την ελαστικότητα των αγγείων, η οποία βοηθά στην καλή ροή του αίματος, μόλις 4 ώρες μετά αφού έτρωγαν ξηρούς καρπούς όπως καρύδια.

    «Και μόνο με την κατανάλωση μιας χούφτας καρύδια ή καρυδέλαιο για τέσσερις ημέρες, θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων» είπε ο Δρ Πένι Κρίς Έρετρον, καθηγητής διατροφολογίας στο Penn State University στην Πενσυλβάνια.

    Αυτή η μελέτη είναι η πρώτη που προσδιορίζει ότι τα καρύδια περιέχουν πολλά οφέλη για την υγεία.Και μόνο με την κατανάλωση τριών κουταλιών της σούπας (51 γρ.) καρυδέλαιο, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων σας σε 4 ώρες.

    Το καρυδέλαιο έχει αποδειχθεί ότι είναι ιδιαίτερα καλό για την ακεραιότητα των ενδοθηλιακών κυττάρων. Είναι τα κύτταρα που ευθυγραμμίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και παίζουν σημαντικό ρόλο στην ευελιξία τους.

    Καρύδια και άλλα οφέλη

    Καρύδια κατά του καρκίνου
    Tα καρύδια περιέχουν την ουσία IPP, που φαίνεται να συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα που δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Cancer Research.

    Καρύδια κατά και του διαβήτη
    Έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Journal of the American Medical Association το 2002, έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα καρύδια έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2.

    Καρύδια και προστασία από τις πέτρες στη χολή
    Αρχίστε να καταναλώνετε καρύδια αν θέλετε να προστατευτείτε από τις πέτρες στη χολή. Τα αποτελέσματα τις πολύχρονης έρευνας από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι (American Journal of Epidemiology, 2004) έδειξαν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα τέτοιες τροφές είχαν περίπου 30% μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν χολολιθίαση. Αντίστοιχη έρευνα για τις γυναίκες καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει τον κίνδυνο χολοκυστεκτομής.

    Πηγή