Κατηγορία: Διατροφή Υγείας

Το να φάμε 3 κομμάτια τούρτας ή ένα πακέτο μπισκότα στην… καθισιά μας, είναι γνωστό πως είναι άκρως βλαβερό και παχυντικό. Εκτός, όμως, των προφανών, υπάρχουν και κάποιες υγιεινές τροφές που, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορούν να αποδειχτούν επικίνδυνες, με διαφορετικό τρόπο η κάθε μια, αν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Ας τις γνωρίσουμε, για να δούμε τι πρέπει να προσέχουμε.

Γάλα
Σύμφωνα με μελέτη που έχει δημοσιευτεί στο British Medical Journal, οι γυναίκες που κατανάλωναν 3 ή περισσότερα φλιτζάνια γάλα καθημερινά, παρουσίαζαν 90% μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου την επόμενη εικοσαετία, σε σχέση με τις γυναίκες που περιορίζονταν σε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Ακόμη, οι πρώτες παρουσίαζαν αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων στα οστά, φλεγμονής και οξειδωτικού στρες, γι’ αυτό καλό είναι να παραμένετε στο 1 φλιτζάνι το πολύ την ημέρα, να λαμβάνετε το ασβέστιο που χρειάζεστε και από άλλες πηγές και να προτιμάτε το κατσικίσιο γάλα.

Πορτοκάλια και ντομάτες
Μην φοβάστε, οι ντομάτες και τα πορτοκάλια συνεχίζουν να παρέχουν στον οργανισμό μας αντιοξειδωτικά και να προστατεύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Η βλαβερή τους πλευρά, η οποία «ξεδιπλώνεται» όταν καταναλώσουμε μεγάλες ποσότητες αυτών, οφείλεται στα οξέα τους, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε παλινδρόμηση. Όταν αυτό συμβαίνει συχνά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκληθεί μια διαταραχή γνωστή ως «οισοφάγος Barrett», κατά την οποία δημιουργούνται προκαρκινικές αλλοιώσεις στον οισοφάγο. Γι’ αυτό οι ειδικοί προτείνουν να μην ξεπερνάμε τις 2 μερίδες πορτοκαλιού ή ντομάτας την ημέρα και να τα αποφεύγουμε αν παρουσιάζουμε συμπτώματα παλινδρόμησης.

Πικάντικες τροφές
Από τη μία οι καυτερές πιπεριές και οι διάφορες πικάντικες τροφές τέτοιου είδους βελτιώνουν την κυκλοφορία, μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα και δίνουν ώθηση στο μεταβολισμό, από την άλλη, όμως, η αυξημένη κατανάλωση αυτών μπορεί να προκαλέσει στομαχόπονο. Παρ’ όλο που τυπικά θεωρούνται αβλαβή -τα πικάντικα μπαχαρικά ερεθίζουν συγκεκριμένα εγκεφαλικά κύτταρα που οδηγούν στην αίσθηση του πόνου- λόγω του ότι αυξάνουν τα στομαχικά οξέα, μπορεί να παρέμβουν σε διάφορες φαρμακευτικές αγωγές. Αν παρατηρήσετε ενοχλήσεις μετά την κατανάλωσή τους, μιλήστε με το γιατρό σας για πιθανές αντιδράσεις που δημιουργούνται με φάρμακα που παίρνετε.

Νερό
Η ενυδάτωση του οργανισμού είναι σίγουρα το κλειδί για μια καλή υγεία. Όταν, όμως, η κατανάλωσή του ξεπεράσει τα όρια, μπορεί να οδηγηθούμε και σε δηλητηρίαση. Αυτό συμβαίνει όταν υπερβολικά πολύ νερό διαλύει το νάτριο στον οργανισμό, οδηγώντας σε αφύσικα χαμηλά επίπεδά του στο αίμα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην εγκεφαλική λειτουργία, ακόμη και θάνατο. Στο ερώτημα που σίγουρα έχει γεννηθεί σε όλους «πόσο νερό μπορεί να προκαλέσει κάτι τέτοιο», η απάντηση είναι, σύμφωνα με κάποιες πηγές, ότι περίπου 6 λίτρα μπορούν να προκαλέσουν κακό σε ένα άτομο 75 κιλών, ενώ σε ένα γενικότερο πλαίσιο, οι ειδικοί τονίζουν ότι από κάτι τέτοιο κινδυνεύουν αυτοί που αναγκάζουν τον εαυτό τους να υπερβάλλει στην κατανάλωση νερού και οι υπερμαραθωνοδρόμοι. Για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβάλλετε κι εσείς, ελέγξτε τα ούρα σας. Αν είναι πάντα διάφανα, ίσως θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψή του.

Σπανάκι
Αυτό το ιδιαίτερο και λαχταριστό φυλλώδες λαχανικό που θυμίζει σε όλους μας τον Ποπάι και τα μπράτσα του αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και μετάλλων. Ακόμη, το σπανάκι είναι πλούσιο σε λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές που μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση εκφύλισης της ωχράς κηλίδας σε μεγαλύτερες ηλικίας, μια πάθηση των ματιών που οδηγεί ακόμη και στην απώλεια όρασης. Το ωφέλιμο αυτό λαχανικό, όμως, είναι πλούσιο και σε οξαλικό οξύ, το οποίο μπορεί να συμβάλλει στη δημιουργία πέτρας στα νεφρά σε μεγάλες ποσότητες.

Κοτόπουλο
Οι διατροφολόγοι το συστήνουν στις δίαιτες, αφού μας παρέχει πρωτεΐνη με χαμηλά λιπαρά και ο συνδυασμός του με μια πράσινη σαλάτα είναι ό,τι πρέπει για ένα ελαφρύ και χορταστικό γεύμα. Δυστυχώς, όμως, υπάρχουν περιπτώσεις που μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία μας, λόγω της χρήσης των αντιβιοτικών στα πουλερικά. Η χρήση αυτή γίνεται προκειμένου να αποφευχθούν οι ασθένειες και να δώσουν ώθηση στην ανάπτυξή τους, αλλά με την υπέρμετρη κατανάλωσή τους γινόμαστε κι εμείς ανθεκτικοί στα αντιβιοτικά, μειώνοντας τις εναλλακτικές μας για θεραπεία όταν αρρωσταίνουμε. Προτού αγοράσετε κοτόπουλο, ενημερωθείτε και επιλέξτε αυτό που είναι απαλλαγμένο από αντιβιοτικά, για να είστε σίγουρη για τη διατροφή σας.

Πηγή

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που παίρνει κάποιος βάρος, ο ένας εκ των οποίων είναι η φλεγμονή στην  κοιλιακή χώρα . Αν και είναι μια φυσική, υγιή αντίδραση το σώμα μας, την χρησιμοποιεί για την προστασία του, μπορεί μερικές φορές να γίνει ένα χρόνιο ζήτημα. Πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε σε τακτική βάση μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα της φλεγμονής.

Πράγματα όπως η ζάχαρη, τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, επεξεργασμένα δημητριακά, ανθυγιεινά λίπη, στρες και πάρα πολύ καθιστική ζωή μπορεί να μετατρέψει ολόκληρο το σώμα σε ένα ζεστό, πρησμένο σώμα  που να αισθάνεστε σαν άρρωστοι. Με την κατανάλωση κάποιων superfoods και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, θα είστε σε θέση να μειώσετε τον ερεθισμό, να ρίξετε την περίσσεια του υγρού που κατακρατείτε , να αυξήσετε την ενέργεια, και να αισθάνεστε αδύνατοι και όμορφοι.

Αυτά είναι τα τρία superfoods που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κρατήσετε τη φλεγμονή μακριά:

Σπόροι Chia!
Γιατί: Οι σπόροι Chia απορροφούν πολλές φορές το βάρος τους σε νερό και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οπότε θα αισθάνεστε χορτάτοι, πιο γρήγορα και θα μείνετε ικανοποιημένοι περισσότερο. Είναι επίσης μια μεγάλη πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή. Τελικά, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε σπόρους chia μπορεί να συμβάλουν στην αντιστάθμιση των ανισορροπιών και στη μείωση της φλεγμονής.
Πώς τους χρησιμοποιούμε: τους πασπαλίζουμε σε smoothies, τους προσθέτουμε σε σαλάτες ή δοκιμάστε να κάνετε σπόρος Chia σε πουτίγκα.

Το λάδι καρύδας!
Γιατί: Το λάδι καρύδας είναι το αγαπημένο τρόφιμο για την υγεία του κόσμου τώρα, και για καλό λόγο. Όχι μόνο είναι αντι-φλεγμονώδη, ενισχύει το μεταβολισμό σας, σας βοηθά να ισορροπήσετε τις ορμόνες και να είναι αντι-μικροβιακή, και βοηθάει στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Ειδικότερα, το παρθένο λάδι καρύδας, που δεν έχει υποστεί επεξεργασία με χημική ή υψηλή θερμότητα μπορεί πραγματικά να σταματήσει τις επιδράσεις της χρόνιας φλεγμονής.
Πώς το χρησιμοποιούμε: ψήνουμε με αυτό, σοτάρουμε με αυτό, το προσθέτουμε σε smoothies.

Οι σπόροι κάνναβης!
Γιατί: Οι σπόροι κάνναβης είναι μια μεγάλη πηγή φυτικής πρωτεΐνης, και η πρόσληψη πρωτεϊνών έχει δείξει ότι είναι χρήσιμη για τον περιορισμό της όρεξης, την αύξηση του αισθήματος κορεσμού και τη μείωση της πρόσληψης τροφής αργότερα μέσα στην ημέρα. Οι σπόροι είναι επίσης μια τέλεια πηγή Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Πώς τους χρησιμοποιούμε: τους πασπαλίζουμε σε smoothies, τους προσθέτουμε σε σαλάτες, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γάλα κάνναβης. Απλά φροντίστε να αποφύγετε τη θέρμανση ή την επεξεργασία κάνναβης πάνω σας, καθώς μπορεί εύκολα να υποστεί βλάβη.

Θέλεις να χάσεις βάρος γρήγορα και αποτελεσματικά; Τότε, δοκίμασε το μαγικό χυμό!

Η πιο γρήγορη και αποτελεσματική δίαιτα που θα τονώσει τον οργανισμό σου και θα σου χαρίσει ευεξία έρχεται από το Hollywood. Στην ουσία, πρόκειται για έναν φυσικό χυμό αποτοξίνωσης, που συνιστάται να πιεις μόνο για δυο μέρες. Ο θαυματουργός αυτός χυμός εγγυάται ότι θα χάσεις μέχρι και 4 κιλά σε 2 μόλις μέρες.

Extra tip: Κατά την διάρκεια της δίαιτας πρέπει να πίνεις μόνο τον χυμό “Hollywood” και τουλάχιστον 2 λίτρα νερό.

Προσοχή: Η δίαιτα αυτή πρέπει να γίνεται μόνο μια φορά το μήνα και όχι παραπάνω

Συνταγή Hollywood Diet: (και για τις δύο μέρες)

•Χυμός από 8 πορτοκάλια

•Χυμός από 4 λεμόνια

•4 κουταλιές μεγάλες μέλι

•2 μπανάνες χωρίς τη φλούδα και κομμένες σε φέτες

•2 μήλα χωρίς την φλούδα και κομμένα σε φέτες

•2 φλιτζάνια χυμού σταφυλιών

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το μήλο και την μπανάνα και τα κόβουμε σε φέτες. Στίβουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Για τον χυμό σταφυλιού παίρνουμε μόνο τις ρόγες και είτε τις βάζουμε στον αποχυμωτή είτε τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ και σουρώνουμε τον χυμό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σ’ένα μπλέντερ και προσθέτουμε 1 λίτρο νερό. Διατηρούμε τον χυμό στο ψυγείο.

Πηγή

Τα ψητά και τα βραστά ψάρια προστατεύουν από τα καρδιολογικά προβλήματα, σύμφωνα με νέα μελέτη, ενώ ειδικά οι γυναίκες καλό είναι να τα συνοδεύουν με λίγη σος σόγιας χωρίς πολύ αλάτι.

Η μελέτη παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, που διεξάγεται στο Ορλάντο της Φλόριντα.

«Όπως φαίνεται το ψήσιμο και το βράσιμο των ψαριών με σος σόγιας μειωμένου νατρίου παρέχει οφέλη, ενώ η κατανάλωση τηγανητών, παστών ή αποξηραμένων ψαριών όχι. Αντιθέτως, αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορεί να εντείνουν τον κίνδυνο», αναφέρουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χαβάη, στην Μανόα.
Οι ερευνητές μελέτησαν την πηγή, το είδος, την ποσότητα και την συχνότητα κατανάλωσης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε 82.243 άνδρες και 103.884 γυναίκες από το Λος Άντζελες και τη Χαβάη. Έπειτα από 11,9 χρόνια παρακολούθησαν, καταγράφηκαν 4.516 θάνατοι από καρδιολογικά αίτια.

Τα ψάρια, και κυρίως η σαρδέλα, ο τόνος, ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα, είναι η καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Οι άνδρες που κατανάλωναν τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ψητά ή βραστά ψάρια, είχαν 23% λιγότερες πιθανότητες καρδιακού θανάτου, σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τα λιγότερα. Την ίδια στιγμή, ανάλογα ισχυρό όφελος δεν παρατηρήθηκε στις γυναίκες – με εξαίρεση όσες εκτός από πολλά ψάρια, κατανάλωναν και μεγάλες ποσότητες σόγιας με μειωμένο νάτριο.

Οι ερευνητές εικάζουν ότι τα θρεπτικά συστατικά της σόγιας συνδυάζονται με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα των ψαριών, προστατεύοντας την καρδιαγγειακή υγεία των γυναικών.

Πηγή

Πρόκειται για μια εύκολη, ασφαλή αλλά και πολύ γρήγορη δίαιτα, που υπόσχεται να χάσουμε έως και 5 κιλά σε 1 μήνα και μέχρι και 10 πόντους στα επίμαχα σημεία!

Δες τι πρέπει να κάνεις κάθε πρωί και χάσε κιλά πιο εύκολα!

Είναι ένα απλό διατροφικό πρόγραμμα που δεν χρειάζεται ιδιαίτερο μαγείρεμα και θα σας βοηθήσει να δώσετε ώθηση στον οργανισμό μας, χάνοντας 1-2 κιλά την εβδομάδα, οπότε περίπου 8 κιλά σε 1 μήνα. Πρόκειται για μια εξαιρετικά σχεδιασμένη δίαιτα, που μπορείτε να ακολουθήσετε με ασφάλεια μέχρι να χάσετε όλα τα κιλά που θέλετε.

Δείτε πώς θα αδυνατίστε 13 κιλά σε 4 εβδομάδες

Η δίαιτα έχει διάρκεια 4 εβδομάδων και υπόσχεται ελάττωση βάρους και λίπους έως και 5 κιλά. Επίσης μεγάλη απώλεια πόντων από γοφούς και μηρούς, (έως και 10 c. m) συνολικά και εξάλειψη της κυτταρίτιδας.

Δευτέρα

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα, ή ένα γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά) με 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μοσχαρίσια μπριζόλα, 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα εποχής

Απογευματινό

1 φρούτο

Βραδινό

1 σαλάτα εποχής και 1 αυγό βραστό

Τρίτη

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα (ή γιαούρτι) με 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά

Δεκατιανό

1 μπάρα δημητριακών

Μεσημεριανό

1 μερίδα ψάρι ψητό και μια μερίδα βραστά λαχανικά

Απογευματινό

1 φρούτο

Βραδινό

Μια μεγάλη σαλάτα εποχής με λίγο τυρί φέτα, ανθότυρο ή κάποιο άπαχο κίτρινο τυρί

Τετάρτη

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα (ή γιαούρτι) με 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μερίδα ψητό κοτόπουλο (ή γαλοπούλα) με μια μεγάλη σαλάτα εποχής και 1 μερίδα τυρί φέτα Απογευματινό

1 φρούτο

Βραδινό

1 τοστ με 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί Milner και μια μικρή πράσινη σαλάτα

Πέμπτη

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα (ή γιαούρτι) με 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά

Δεκατιανό

1 μπάρα δημητριακών

Μεσημεριανό

1 μερίδα ψάρι ψητό και μια μερίδα βραστά λαχανικά

Απογευματινό

1 φρούτο

Βραδινό

Μια σαλάτα εποχής με 1 αυγό βραστό και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

Παρασκευή

Πρωινό

2 μπανάνες

Δεκατιανό

1 μπανάνα

Μεσημεριανό

1 μερίδα κριθαράκι βραστό με μια κουταλιά της σούπας λάδι και 1 φέτα ψωμί

Απογευματινό

1 μπανάνα

Βραδινό

Το ίδιο με το μεσημεριανό

Σάββατο

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα με 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μερίδα μπιφτέκια, μια μερίδα βραστά λαχανικά και 1 μερίδα τυρί φέτα

Απογευματινό

1 φρούτο

Βραδινό

Μια μεγάλη σαλάτα εποχής

Κυριακή

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα με 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μερίδα κοτόπουλο, 1 μερίδα σαλάτα εποχής και 1 μερίδα τυρί φέτα

Απογευματινό

1 φρούτο

Βραδινό

1 τοστ με 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί Milner και μια μικρή σαλάτα εποχής

*Οπως πριν από κάθε δίαιτα, πρέπει να πάρετε το »πράσινο φως» ενός ειδικού πριν την ξεκινήσετε.

Πηγή

«Δίαιτα από Δευτέρα» λένε οι περισσότεροι αφού δεν μπορούν να ελέγξουν το αίσθημα της πείνας και βρίσκουν τη λύση στο fast food! Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που μπορούν να κόψουν μαχαίρι την όρεξη, κλείνοντας την πόρτα στις περιττές θερμίδες και το «τσιμπολόγημα». Οι παρακάτω γευστικές προτάσεις, όχι μόνο μας χορταίνουν, κρατώντας γεμάτο το στομάχι, αλλά παράλληλα μας κρατούν για τουλάχιστον τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωσή τους…

Βραστά αυγά

Τα θρεπτικά στοιχεία και οι πρωτεΐνες των βραστών αυγών είναι ικανές να κατευνάσουν την πείνα και να βελτιώσουν τη δίαιτά σας. Καλό είναι να τρώτε περισσότερο το ασπράδι των αυγών, δεδομένου ότι έχει μόνο 16 θερμίδες και καθόλου χοληστερόλη. Αντίθετα, οι κρόκοι αυγών περιέχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να πρέπει να τους καταναλώνετε με μέτρο.

Πλιγούρι βρώμης

Ένα κέντρο Ιατρικής στον Καναδά απέδειξε ότι όσοι τρώνε αδιάλυτες φυτικές ίνες, όπως είναι το πλιγούρι βρώμης, καταφέρνουν να περιορίσουν την όρεξή τους και να χάσουν κιλά. «Αυτό συμβαίνει, γιατί επιβραδύνεται η διαδικασία της πέψης και έτσι αισθάνεστε πλήρεις για περισσότερο διάστημα», εξηγεί η Susan Kraus, κλινική διαιτολόγος στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο Hackensack του New Jersey. Προσθέστε λίγη βρώμη μέσα σε ένα μπολ και συνδυάστε τη με φράουλες ή βατόμουρο… για ένα άκρως υγιεινό πρωινό.

Μέντα

Πάρτε λίγη φρέσκια μέντα… και μυρίστε την! Όπως ισχυρίζεται ο δρ. Alan Hirsch, διευθυντής του Smell & Taste Therapy στο Σικάγο, η γλυκιά μυρωδιά της μέντας απενεργοποιεί την όρεξη, καθώς «χτυπά» πάνω στους υποδοχείς των νεύρων μέσα στη μύτη. Οι ορμόνες που απελευθερώνονται ειδοποιούν τον εγκέφαλο ότι το «στομάχι γέμισε», ακόμα και εάν δεν ισχύει κάτι τέτοιο! Εναλλακτικά, πιείτε τσάι μέντας, αγοράστε κεριά με άρωμα μέντας και μασήστε μια τσίχλα με τέτοια γεύση…

Αμύγδαλα

Πιείτε δυο ποτήρια νερό και καταναλώστε μια χούφτα ξηρών καρπών π.χ. 6 καρύδια, 12 αμύγδαλα ή 20 φιστίκια. Μέσα σε 20 λεπτά, θα νιώσετε ότι έχει «σβηστεί» η πείνα σας και ότι έχει περιοριστεί η όρεξή σας. Τα αμύγδαλα περιέχουν το αμινοξύ φαινυλαλανίνη που σηματοδοτεί στην απελευθέρωση της CCK, ορμόνης υπεύθυνης για την επιβράδυνση της πέψης. Πρόκειται για ένα σνακ που διαθέτει μόνο 10 γρ. λίπους και μειώνει την όρεξη σε λιγότερο από μισή ώρα.

Popcorn

Τα ανάλατα και χωρίς βούτυρο popcorn είναι ικανά να γεμίσουν το στομάχι σας, ενώ παράλληλα διαθέτουν ελάχιστες θερμίδες. Μην έχετε στο μυαλό σας ότι τα popcorn είναι παχυντικά, καθώς ο τρόπος που θα τα μαγειρέψετε παίζει καθοριστικό ρόλο. Πιο συγκεκριμένα, με δυο – τρεις χούφτες popcorn μπορείτε να ξεγελάσετε με τον καλύτερο τρόπο την πείνα σας.

Πιπεριές τσίλι

Οι καυτερές πιπεριές στις ομελέτες και τις σαλάτες περιορίζουν σημαντικά την όρεξή σας, καθώς περιέχουν καψαϊκίνη, μια φυσική χημική ουσία που οδηγεί προς την απώλεια βάρους και αυξάνει τους ρυθμούς του μεταβολισμού. Τηγανητές, ψητές ή στο φούρνο… οι πιπεριές τσίλι θεωρούνται η κατάλληλη επιλογή κατά τη διάρκεια της δίαιτας!

Αβοκάντο

Μισό αβοκάντο σαν συνοδευτικό του μεσημεριανού σας αρκεί για να περιορίσετε το τσιμπολόγημα μέσα στην ημέρα. Πιο συγκεκριμένα, ερευνητές του πανεπιστημίου «Loma Linda» στην Καλιφόρνια απέδειξαν ότι το αβοκάντο, που είναι πλούσιο σε λιπαρά, επηρεάζει τον κορεσμό της πείνας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή ινσουλίνης. Σε πείραμα με 26 άτομα, όσοι έτρωγαν λίγο αβοκάντο μαζί με το γεύμα τους μείωναν την όρεξή τους κατά 40% για τις επόμενες τρεις ώρες και κατά 28% για τις επόμενες πέντε ώρες. Άλλωστε, μισό αβοκάντο περιέχει μόνο 160 θερμίδες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες C, K και Β6.

Γάλα σόγιας

Οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στο γάλα σόγιας, το καθιστούν μια από τις top λύσεις για να κρατήσετε «χορτάτο» το στομάχι σας. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «American Journal of Clinical Nutrition» διαπίστωσε ότι η δίαιτα με πολλές πρωτεΐνες καταπολεμά το αίσθημα της πείνας και οδηγεί στην κατανάλωση περίπου 441 λιγότερων θερμίδων σε σχέση με όσους επιλέγουν άλλα είδη δίαιτας. Άλλωστε, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνια οι φυτικές ίνες απελευθερώνουν την χολοκυστοκινίνη (CCK) από το λεπτό έντερο, μια ορμόνη που μεταφέρει στον εγκέφαλο το μήνυμα πληρότητας.

Σούπα

Η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα και γενικά κάθε υγρή σούπα είναι ικανή να ισορροπήσει τις ορμόνες της όρεξης και να περιορίσει τους πόθους σας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και σύνθετους υδατάνθρακες. Η σούπα γεμίζει το στομάχι και παράλληλα, η κατανάλωσή της με κουτάλι οδηγεί στο να τρώτε πιο αργά και να αφήνετε χρόνο (30 λεπτά) στις χημικές ενώσεις κορεσμού, ώστε να κατακλύσουν το σώμα σας. Συμπληρωματικά, ρίξτε στη σούπα μερικά πικάντικα μπαχαρικά, καθώς η επιστήμη έχει αποδείξει ότι π.,χ. το πιπέρι καγιέν οδηγεί τους ανθρώπους να τρώνε 60 θερμίδες λιγότερες και να καίνε 10 περισσότερες από τους υπόλοιπους.

Μήλο και μπανάνα

Τα μήλα είναι γεμάτα με αδιάλυτες φυτικές ίνες που έχουν αποδειχθεί ότι καταστέλλουν την πείνα και «γεμίζουν» ιδανικά το στομάχι. Παράλληλα, τα ζουμερά κόκκινα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα που σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, με αποτέλεσμα να σας απομακρύνουν από την αδυναμία και την υπερφαγία. Γι” αυτό φάτε μήλα άφοβα μέσα στο 24ωρο!

Γαλοπούλα

Το κυρίαρχο συστατικό της γαλοπούλας είναι η τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που εισέρχεται στον εγκέφαλο και στη συνέχεια μετατρέπεται σε σεροτονίνη. Η τελευταία προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού και δεν σας αναγκάζει να ανοίγετε το ψυγείο κάθε είκοσι λεπτά.

flowmagazine.gr

Στη ζωή όλα είναι θέμα ισορροπίας. Η εξισορρόπηση της δουλειάς και της διασκέδασης, της οικογένειας και των φίλων, η ισορροπία είναι και το κλειδί όσον αφορά και τα επίπεδα του pH.

Η αλκαλική διατροφή

Όπως όταν μετράμε τα επίπεδα του pH σε μια πισίνα, το σώμα χρειάζεται να συντηρεί ισορροπημένα επίπεδα του pH για να παραμείνει υγιές. Όταν τρώμε οξειδωτικές τροφές, το σώμα προσπαθεί να εξισορροπήσει τα επίπεδα του pH του αίματος, εκκρίνοντας πλούσια αλκαλικά μεταλλικά στοιχεία στη κυκλοφορία του αίματος, όπως ασβέστιο, φώσφορος και μαγνήσιο. Αν δεν τρώμε αρκετά αλκαλικές τροφές, το σώμα «τραβάει» αυτά τα ιχνοστοιχεία από τα οστά, τα δόντια και τα όργανα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει κόπωση και να θέσει σε κίνδυνο το ανοσοποιητικό σύστημα, κάνοντάς μας ευάλωτους σε ασθένειες.

Οξειδωτικές τροφές είναι τα περισσότερα σιτηρά, τα φασόλια, το κρέας, τα γαλακτοκομικά, το πρόχειρο φαγητό και επεξεργασμένα τρόφιμα. Μια ισορροπημένη διατροφή σε επίπεδο pH αποτελείται από 20-40% οξειδωτικές τροφές, και 60-80% αλκαλικές τροφές. Στην παρακάτω λίστα σας παρουσιάζουμε 10 αλκαλικές τροφές που θα επαναφέρουν τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

1. Αβοκάντο
Τα αβοκάντο όχι μόνο είναι νόστιμα, αλλά έχουν και 8,0 pH, που κάνει αλκαλικό τον οργανισμό και βοηθάει στην εξουδετέρωση των οξειδωτικών τροφών στο στομάχι. Προσθέστε λίγο αβοκάντο σε μια σαλάτα ή αλείψτε το σε σάντουιτς!

2. Ώριμες μπανάνες
Η κατανάλωση μιας μπανάνας που δεν είναι αρκετά ώριμη, μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, οξείδωση στο στομάχι και κακή απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων. Τρώγοντας μια ώριμη μπανάνα με λίγες καφέ βούλες παρέχει στο σώμα βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αλκαλικότητα.

3. Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα και το γάλα από αμύγδαλα είναι σπουδαίες πηγές αλκαλικότητας. Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία, βοηθούν τη πέψη και αφήνουν το σώμα ισορροπημένο σε επίπεδα pH.

4. Σπαράγγια
Τα σπαράγγια θεωρούνται μία από τις καλύτερες αλκαλικές τροφές, έχοντας 8,5 pH. Επίσης παρέχουν στον οργανισμό φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά.

5. Καρπούζι
Το καρπούζι έχει 9,0 pH, και προσφέρει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και νερό που κρατάει τους ηλεκτρολύτες ισορροπημένους. Αυτό το καλοκαιρινό φρούτο έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που είναι ιδανικό για αποτοξίνωση του οργανισμού.

6. Πιπέρι καγιέν
Το πιπέρι καγιέν έχει πολλά οφέλη, μεταξύ των οποίων προσφέρει υψηλή αλκαλικότητα στον οργανισμό. Είναι αντιμικροβιακό μπαχαρικό με 8,5 pH που βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την αρτηριακή πίεση, αποβάλλει τις τοξίνες και ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία.

7. Παπάγια
Η παπάγια βοηθάει σε προβλήματα δυσκοιλιότητας, Έχει υψηλή θρεπτική αξία, περιέχει φυτικές ίνες, νερό και ιχνοστοιχεία που βελτιώνουν συνολικά τον υγεία του οργανισμού. Είναι σπουδαία πηγή αλκαλικότητας για τον οργανισμό.

8. Μπρόκολλο
Το μπρόκολλο είναι υψηλά αλκαλική τροφή που προσφέρει φυτικές ίνες και θρεπτικά στοιχεία στον οργανισμό.

9. Λεμόνια
Τα λεμόνια έχουν όξινη γεύση, αλλά όταν χωνεύονται μετατρέπονται σε αλκαλική μορφή. Προσθέστε μερικές φέτες λεμόνι ή χυμό λεμονιού στο νερό σας, κατά τη διάρκεια της μέρας.

10. Σκόρδο
Προσθέτοντας σκόρδο στα φαγητά σας μπορεί να χαρίσει γεύση και να εξουδετερώσει οξειδωτικές τροφές, όπως κρέας, ψάρι, τυρί και αυγά. Το σκόρδο περιέχει φυτικές ίνες και θρεπτικά στοιχεία που θα κρατήσουν το σώμα σας αλκαλικό.

Με το συγκεκριμένο υγρό θα χάσετε το περιττό λίπος, σε χρόνο μηδέν. Φτιάχνεται με δύο συστατικά που σίγουρα έχετε στο ψυγείο σας: σέλινο και λεμόνι.

Συστατικά

400 γραμμάρια σέλινο

1 κιλό λεμόνια

Πως φτιάχνεται

Βάζουμε σε ένα σκεύος μαγειρικής 400 γραμμάρια σέλινο και προσθέτουμε 2 λίτρα νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγη τριμμένη φλούδα λεμονιού. Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει για 5-6 ώρες.

Στη συνέχεια ρίχνουμε 1kg από χυμό λεμονιού μέσα στο μείγμα. Στη συνέχεια περάστε το μείγμα από ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το σε ένα μπουκάλι.

Θα πρέπει να καταναλώνεται ένα ποτήρι από αυτό το υγρό πριν από κάθε γεύμα.

Πηγή: olasimera.gr

Αν είναι επείγουσα ανάγκη να χάσετε βάρος για κάποιο σημαντικό γεγονός και να φορέσετε το αγαπημένο σας φόρεμα αυτή η δίαιτα είναι αυτό που χρειάζεστε.

Αυτό το σύστημα παροχής ισχύος θεωρείται ότι είναι αρκετά ακραίο, ουσιαστικά έχει μειωμένη την ποσότητα των θερμίδων , έτσι δεν συνιστάται να επιμείνουμε σε αυτό για περισσότερο από 3 ημέρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, για άλλες 4 ημέρες θα πρέπει να τρώμε με μέτρο, με εξαίρεση το αλεύρι, τα γλυκά και τα τηγανητά.

Δίαιτα τριών ημερών

Η πρώτη ημέρα

Πρωινό : μισό γκρέιπφρουτ, 1 φέτα ψωμί από σιτάρι ολικής αλέσεως, 2 κουταλιές της σούπας. φυστικοβούτυρο, τσάι χωρίς ζάχαρη. Μεσημεριανό : 100 γραμμάρια μαγειρεμένο κοτόπουλο, 1 φέτα ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως, τσάι χωρίς ζάχαρη. Δείπνο : 100 g βραστό κοτόπουλο, 3 κουταλιές της σούπας. βρασμένο αρακά (μπορεί να είναι και κονσέρβα), 1/2 μπανάνα, 1 μήλο.

Πρωινό : 1 αυγό, 1 φέτα ψωμί από σιτάρι ολικής αλέσεως, μισή μπανάνα. Μεσημεριανό : 100 γραμμάρια τυρί cottage, 1 αυγό, το τσάι χωρίς ζάχαρη. Δείπνο : 2 λουκάνικα, 100 γραμμάρια βρασμένο μπρόκολο στον ατμό, 2 φρέσκα καρότα, επιδόρπιο μπανάνα 2.1 και 100 g γιαούρτι διαίτης.

Τρίτη Ημέρα

Πρωινό : 1 φέτα ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως με μερικές φέτες τυρί, 1 μήλο. Μεσημεριανό : 1 αυγό, 1 φέτα ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως, τσάι χωρίς ζάχαρη. Δείπνο : 100 g βραστό κοτόπουλο, επιδόρπιο και 1/2 μπανάνα 100 γιαούρτι g διατροφή.

Απαραίτητη προϋπόθεση αυτής της διατροφής είναι να πίνετε 1,5 λίτρα νερό την ημέρα. Πριν από την έναρξη και τήρηση του θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιαδήποτε ασθένεια του πεπτικού συστήματος και διαταράσσονται οι ορμόνες.

Πηγή: apisteuta.com