Κατηγορία: Διατροφή Υγείας

Όταν ο μεταβολισμός δουλεύει σωστά, χάνουμε περισσότερο και πιο γρήγορα. Μία από τις κατηγορίες τροφών που επιταχύνουν τη λειτουργία του μεταβολισμού είναι τα φρούτα και συγκεκριμένα όσα περιέχουν πηκτίνη, ένα ένζυμο που “ξυπνάει” τον μεταβολισμό και εμποδίζει την απορρόφηση λίπους.

Ποια είναι λοιπόν αυτά;

Τα δαμάσκηνα είναι γνωστό ότι μειώνουν τη δυσκοιλιότητα, χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχουν. Παρόλα αυτά, είναι πλούσια σε πηκτίνη και αντιοξειδωτικά συστατικά που βελτιώνουν τη λειτουργία του μεταβολισμού και αποτοξινώνουν τον οργανισμό.

Τα μήλα θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως ο “βασιλιάς” της πηκτίνης. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης. Η συστηματική τους κατανάλωση θα σε βοηθήσει να χάσεις περισσότερο λίπος και να ενισχύσεις την άμυνα του οργανισμού σου.

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο που μειώνει την κατακράτηση και το πρήξιμο της κοιλιάς, ενώ περιέχουν επίσης πηκτίνη που όπως αναφέραμε ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.

Τέλος τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C που θωρακίζει τον οργανισμό, συμβάλλει στη διάσπαση του λίπους, αλλά και πηκτίνης που επιταχύνει τη μεταβολική λειτουργία. Τώρα λοιπόν ξέρεις τι θα προσθέσεις στο καλάθι σου την επόμενη φορά…

Πηγή

Εκτός από το χάσιμο κιλών πολλές είναι οι δίαιτες που στοχεύουν στην καλύτερη υγεία. Γνωστές δίαιτες που καταπολεμούν ασθένειες και μπορούν να προφυλάξουν την υγεία μας.

Σκεφτόμαστε τις δίαιτες ως έναν τρόπο να χάσουμε περιττό βάτος. Και όμως, το κυνήγι ενός λεπτού σώματος δεν είναι ο σκοπός κάθε δίαιτας. Πολλές από αυτές στοχεύουν στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και στην καλύτερη υγεία. Ας δούμε πέντε γνωστές δίαιτες που καταπολεμούν ασθένειες και μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας.

Δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Αυτή η δίαιτα βασίζεται στην ιδέα ότι οι υδατάνθρακες που μας οδηγούν σε ραγδαία αύξηση του σακχάρου στο αίμα πρέπει να αποφεύγονται και στην κατανάλωση των “σωστών” υδατανθράκων. Συνεπώς, όσοι ακολουθούν αυτή την δίαιτα εστιάζουν σε υδατάνθρακες που προέρχονται από δημητριακά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ζυμαρικά και ρύζι, κινόα, φασόλια και ξηρούς καρπούς.
Αυτή η δίαιτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους ασθενείς που ζουν με διαβήτη τύπου 2. Όχι μόνο μπορούμε να ελέγξουμε τα επίπεδα του σακχάρου, αλλά επίσης μπορούμε να ανεβάσουμε τα επίπεδα της υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (της “καλής” χοληστερίνης) και να ελαττώσουμε τον κίνδυνο για νόσους της καρδιάς.
Σε μια έρευνα που διεξήχθη το 2008, ανακαλύφθηκε πως η συγκεκριμένη δίαιτα κάνει καλύτερη δουλειά στον έλεγχο του σακχάρου από μια δίαιτα υψηλή σε φυτικές ίνες και με βάση δημητριακά ολικής άλεσης.

Χορτοφαγική δίαιτα

Για όποιον λόγο και αν αποφασίσει κάποιος να γίνει χορτοφάγος, υπάρχουν οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με μελέτες, οι χορτοφάγοι αντιμετωπίζουν λιγότερο κίνδυνο παχυσαρκίας, στεφανιαίας νόσου, υψηλής πίεσης και διαβήτη. Οι περισσότερες χορτοφαγικές δίαιτες, ακόμα και αυτές που αποκλείουν τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη και μεγαλύτερες ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων, φυτικών ινών, βιταμινών και πολύτιμων μετάλλων. Όσον αφορά τις πηγές πρωτεϊνών, υπάρχουν αρκετές εναλλακτικές.

Δίαιτα DASH

Η δημοφιλής αυτή δίαιτα έχει σαν σκοπό να βοηθήσει όσους πάσχουν από υπέρταση. Ο στόχος είναι να υπάρχει μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά χαμηλά ή με 0% λιπαρά, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια και πουλερικά, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Περιέχει λιγότερο αλάτι, ζάχαρη, λιπαρά και κόκκινο κρέας. Δεν υπάρχουν ιδιαίτεροι περιορισμοί, πέρα από αυτά, και η καθημερινές μερίδες και θερμίδες αντιστοιχούν στην ηλικία και τα επίπεδα δραστηριότητας του ατόμου.
Τα οφέλη στην πίεση μπορούν να εμφανιστούν σύντομα, ακόμα και μέσα στις πρώτες δύο εβδομάδες. Σε συνδυασμό με ένα πρόγραμμα γυμναστικής, έχει αποδειχθεί πως η δίαιτα DASH μπορεί να έχει θαυματουργά οφέλη και στην ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη στα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα.

Δίαιτα χωρίς (ή χαμηλή σε) γλουτένη

Η γλουτένη είναι ένα είδος πρωτεΐνης που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Οι δίαιτες που περιορίζουν ή βγάζουν εντελώς τη γλουτένη από τη διατροφή βοηθούν τους ασθενείς που πάσχουν από κοιλιοκάκη, μια ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στην παρουσία γλουτένης προκαλώντας ερεθισμούς ή και ζημιά στο λεπτό έντερο, που με την σειρά του δεν επιτρέπει στον οργανισμό να απορροφά απαραίτητα συστατικά όπως βιταμίνες, ασβέστιο και πρωτεΐνες.
Πάντως, ενώ συμβαίνουν περισσότερες έρευνες, δεν έχει ανακαλυφθεί κάποιο άλλο όφελος για την υγεία εκτός από την κοιλιοκάκη που μπορεί να έχει μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Κετογονική δίαιτα

Η Κετογονική δίαιτα δεν είναι για όλους. Είναι εξειδικευμένη και προτείνεται κυρίως σε ασθενείς που πάσχουν από επιληψία και που οι κρίσεις τους δεν ανταποκρίνονταν στη φαρμακευτική αγωγή. Η δίαιτα αυτή περιλαμβάνει πάρα πολύ συγκεκριμένες ποσότητες λιπαρών, υδατανθράκων και πρωτεΐνης. Τα γεύματα προγραμματίζονται ανάλογα με τον ασθενή και περιλαμβάνουν πολλά λιπαρά (μπέικον, αυγά) και αποφεύγονται τα αμυλούχα τρόφιμα και οι πηγές απλών υδατανθράκων και ζάχαρης.
Παρ’ όλο που αυτή η δίαιτα είναι ιδιαίτερα αντισυμβατική, απεδείχθη αποτελεσματική στη μείωση των κρίσεων σε ασθενείς με επιληψία. Παρ’ όλα αυτά, λόγω της αυστηρότητάς της, αποτελεί μια δύσκολη δίαιτα για να την ακολουθήσει ο καθένας.

Επιμέλεια: Θοδωρής Διάκος

Πηγή

Ακολούθησε αυτούς τους κανόνες διατροφής και είναι σίγουρο πως θα αδυνατίσεις:

1. Μην βάζεις στόχους που δεν μπορείς να πετύχεις!
Γιατί θα νιώθεις συνέχεια απογοήτευση! Κράτα χαμηλά τον πήχη. Θέσε μικρούς ρεαλιστικούς στόχους για κάθε εβδομάδα. Μην περιμένεις δηλαδή να χάσεις 4 κιλά σε μια εβδομάδα γιατί αυτό δεν είναι ούτε υγιές ούτε εφικτό. Ούτε επίσης, είναι εύκολο να κόψεις τελείως τις αδυναμίες σου από την πρώτη κιόλας εβδομάδα. Πιο εύκολο είναι να τις περιορίσεις σταδιακά.

2. Μην σπας τη δίαιτα σου!
Ακόμη κι όταν η ζυγαριά δεν σου δείχνει το επιθυμητό αποτέλεσμα! Ανέβηκες στη ζυγαριά και έδειξε ότι έχεις μείνει σταθερή στα κιλά σου. Το να πεις ”κάτι κάνω λάθος, δεν θα χάσω ποτέ κιλά” και να αρχίσεις πάλι να τρως, δεν είναι λύση! Μην απογοητεύεσαι με την πρώτη. Συνέχισε την προσπάθειά σου γιατί αυτό είναι το κλειδί της επιτυχίας. Θέλει χρόνο και επιμονή!

3. Μην πιέζεσαι να κάνεις πολλές αλλαγές ταυτόχρονα στη διατροφή και στον τρόπο ζωής σου
Πρέπει να κάνεις μικρές αλλαγές κάθε εβδομάδα. Π.χ φάε ένα φρούτο παραπάνω σαν σνακ, περπάτα λίγο παραπάνω, φάε λιγότερα γλυκά. Όλα αυτά μπορούν να έχουν μεγάλα αποτελέσματα στο τέλος.

4. Μην στερείς τον εαυτό σου από τις μικρές απολαύσεις
Γιατί έτσι θα παρατήσεις την υγιεινή διατροφή πολύ γρήγορα. Το κλειδί είναι να τις διατηρήσεις χωρίς να σαμποτάρεις το στόχο για την απώλεια βάρους που έχεις βάλει. Αν για παράδειγμα, σου αρέσει η πίτσα, μπορείς να φας ένα κομμάτι το μεσημέρι μαζί με μια σαλάτα. Είναι καλύτερο από το να την στερηθείς εντελώς και να καταλήξεις να τρως μία ολόκληρη μόνη σου, μετά από 2 μήνες δίαιτας!

5. Μην ξεκινήσεις πάλι τα τηγανιτά και τα γλυκά
Μερικές από εμάς όταν καταφέρουμε και χάσουμε τα κιλά που θέλαμε, το γιορτάζουμε με σουβλάκια, κρασιά και σοκολάτες. Λέμε τώρα που χάσαμε, μπορούμε να φάμε ό,τι θέλουμε πάλι. Αυτό είναι μεγάλο λάθος! Γιατί την επόμενη φορά που θα ζυγιστούμε, η ζυγαριά θα είναι αμείλικτη.

6. Μην αφήνεις μεγάλα κενά μεταξύ των γευμάτων!
Ούτε να μένεις νηστική για να κερδίσεις θερμίδες! Το μόνο που θα καταφέρεις είναι να πεινάσεις περισσότερο το βράδυ, οπότε και να υπερκαταναλώσεις. Και το βράδυ ο μεταβολισμός σου κάνει λιγότερες καύσεις, οπότε ό,τι φας θα αποθηκευτεί σαν λίπος.

7. Μην εμπιστεύεσαι δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους
Π.χ. αυτές που εγγυώνται 5 κιλά την εβδομάδα. Ούτε δίαιτες που στερούν ολόκληρες ομάδες τροφίμων. Όλες οι ομάδες είναι απαραίτητες για τον οργανισμό και το θέμα είναι πως μαγειρεύονται. Γενικά, όπου ακούς κάτι ανορθόδοξο, που μοιάζει μαγικό, δεν είναι… για αυτό και να μην το ακολουθήσεις.

8. Μην μετράς τις θερμίδες μόνη σου!
Άσε το διαιτολόγο σου να έχει τον έλεγχο σε αυτό. Γιατί δεν παίζει ρόλο μόνο η ποσότητα αλλά και η ποιότητα των θερμίδων.

9. Μην μειώνεις πολύ από μόνη σου το φαγητό ή τις θερμίδες για να χάσεις βάρος
Όταν το κάνεις αυτό, το σώμα σου ενεργεί σαν να βρίσκεται σε κατάσταση ασιτίας και ο μεταβολισμός σου μειώνεται παραπάνω. Ένας ρεαλιστικός στόχος, είναι να μειωθούν περίπου 500 θερμίδες την ημέρα μέσω της διατροφής και της άσκησης. Αυτές θα σε οδηγήσουν ίσως και σε μια υγιή απώλεια βάρους της τάξης του 0,5-1 ανά εβδομάδα.

10. Μην ανοίγεις το ψυγείο σου αργά το βράδυ!
Ούτε όταν έχεις ολοκληρώσει τα γεύματα της ημέρας. Αν έχεις κάποια λιγούρα ακατανίκητη, αρκέσου σε ένα φρούτο ή λίγους ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτι.

11. Μην καταναλώνεις ανεξέλεγκτα καστανή ζάχαρη στους καφέδες σου
Είναι μύθος ότι έχει λιγότερες θερμίδες επειδή είναι ακατέργαστη.

12. Μην πίνεις χυμό λεμονιού το πρωί για να αποτοξινωθείς
Το πεπτικό σου σύστημα, τα νεφρά και το συκώτι σου κάνουν αρκετά καλή δουλειά στην «αποτοξίνωση» του σώματος σου σε τακτική μάλιστα βάση. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη για «ειδικούς καθαριστικούς χυμούς».

13. Μην τρως στο πόδι!
Το πιο πιθανό είναι ο εγκέφαλός σου να μην καταγράψει ότι έχεις καταναλώσει γεύμα και να σου ξαναζητήσει σύντομα κι άλλο. Ούτε μέσα σε συνθήκες άγχους, πίεσης ή στεναχώριας γιατί οι θερμίδες πολλαπλασιάζονται. Πάρε το χρόνο σου και απόλαυσε το φαγητό σου.

14. Μην τρως γρήγορα, χωρίς να υπάρχει αύριο
Το πιάτο είναι δικό σου… Κόψε μικρές μπουκιές, μάσησε αργά, αφοσιώσου σε αυτό που κάνεις και απόλαυσέ το. Θα δεις που θα νιώσεις χορτάτη και αυτό δεν θα είναι προσωρινό!

15. Μην τρως και πέφτεις για ύπνο κατευθείαν
Δεν είναι απαραίτητο, το τελευταίο σου γεύμα να είναι στις 7 ή στις 8.00 το βράδυ. Αρκεί να μεσολαβούν 2-3 ώρες μεταξύ του βραδινού και του ύπνου σου. Το ίδιο ισχύει και αν κοιμάσαι νωρίς.

Πηγή

Η δίαιτα γρήγορου μεταβολισμού (The fast metabolism diet) σχεδιάστηκε από την αμερικανίδα διαιτολόγο Χάιλι Πομρόϊ, την οποία αποκαλούν «γητευτή του μεταβολισμού» και τη λατρεύουν στο Χόλιγουντ και όχι μόνο. Το ομώνυμο βιβλίο της « The fast metabolism diet» έχει σπάσει τα ρεκόρ πωλήσεων και έχει συγκεντρώσει εξαιρετικές κριτικές παγκοσμίως.

Με τη δίαιτα γρήγορου μεταβολισμού μπορείς να χάσεις μέχρι και 10 κιλά σε 28 ημέρες χωρίς να πεινάσεις καθόλου, αφού καθημερινά πρέπει να καταναλώνεις 5 γεύματα. Μάλιστα, ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα της δίαιτας γρήγορου μεταβολισμού είναι ότι «επιδιορθώνει» ζημιές στο μεταβολισμό που έχουν προκαλέσει οι κακές διατροφικές συνήθειες και οι κακές δίαιτες που πιθανόν έχουμε ακολουθήσει στο παρελθόν.

Πώς λειτουργεί η δίαιτα γρήγορου μεταβολισμού

Η δίαιτα διαρκεί 4 εβδομάδες που μέσα στην κάθε μία επαναλαμβάνονται 3 φάσεις. Η πρώτη και η δεύτερη φάση διαρκούν από 2 ημέρες και η τρίτη 3 μέρες. Είναι ισορροπημένη, περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις κατηγορίες – εκτός από τα γαλακτοκομικά- σε συγκεκριμένες ποσότητες. Το μέγεθος των μερίδων που πρέπει να καταναλώνεις εξαρτάται από τα κιλά που θες να χάσεις.

Αν θες να χάσεις μέχρι 10 κιλά πρέπει να καταναλώνεις μία μερίδα των προτεινόμενων τροφίμων.

Αν θες να χάσεις από 10 ως 20 κιλά πρέπει να καταναλώνεις 1 ½ μερίδα.

Καθώς θα χάνεις βάρος χρειάζεται να προσαρμόζεις τις μερίδες σου. Για παράδειγμα, αν έπρεπε να χάσεις 15 κιλά, μετά την απώλεια των 5 κιλών πρέπει να καταναλώνεις μικρότερες ποσότητες.

Τροφές που απαγορεύονται σε όλες τις φάσεις

-Σιτάρι και όλα τα παράγωγά του (π.χ. άσπρο αλεύρι) σε κάθε μορφή. Εξαιρούνται οι φύτρες σταριού.
-Καλαμπόκι (και όλα τα παράγωγά του, πχ. καλαμποκόψωμο, ποπ κορν)
-Γαλακτοκομικά – τα πάντα
-Σόγια
-Επεξεργασμένη ζάχαρη (σκέψου ότι 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη μπορούν να καθυστερήσουν την απώλεια βάρους 4-5 μέρες)
-Αλκοόλ
-Αποξηραμένα φρούτα
-Γλυκαντικές ουσίες
-Τρόφιμα χαμηλών λιπαρών ή θερμίδων
-tip

Ξεκίνα τη δίαιτα του γρήγορου μεταβολισμού τη Δευτέρα, ώστε η Φάση 3 που είναι λίγο πιο ελαστική να πέφτει το σαββατοκύριακο.

Φάση 1 : Χαλάρωση

Προσεγγίζεται ομαλά η διαδικασία ενεργοποίησης του μεταβολισμού ώστε να μην υπάρξει ο κίνδυνος να αρχίσει να δουλεύει σαν να απειλείται από την έλλειψη τροφής. Το σώμα αρχίζει να επεξεργάζεται και να χρησιμοποιεί την ενέργεια των τροφών αντί να την αποθηκεύει.
Άσκηση: Εξαιρετικά επικουρικό θα είναι ένα πρόγραμμα αερόβιας άσκησης διάρκειας από 20 λεπτά και πάνω μέρα παρά μέρα.
Οι συνιστώμενες μερίδες
Λαχανικά: όσα θες από τη λίστα με αυτά που επιτρέπονται
Πρωτεΐνες: 120 γραμ. ωμό κόκκινο κρέας ή κοτόπουλο, 180 γραμ. ωμό ψάρι, ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα όσπρια
3 ασπράδια αυγών
Δημητριακά: 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα, ή 30 γραμ. (μία φέτα)
Φρούτα: 1 φρούτο ή ένα φλιτζάνι από αυτά που επιτρέπονται
Λιπαρά: καθόλου

Αυτές οι ποσότητες είναι για κάθε γεύμα και όχι για όλη την ημέρα.

Τα 5 γεύματα

Πρωινό
Δημητριακά και φρούτα (το αργότερο μισή ώρα μετά το ξύπνημα)
Σνακ
1 μερίδα φρούτο
Μεσημεριανό
1 μερίδα δημητριακά, 1 μερίδα πρωτεΐνη, λαχανικά, 1 μερίδα φρούτο
Απογευματινό
1 μερίδα Φρούτο
Βραδινό
1 μερίδα δημητριακά, 1 μερίδα πρωτεΐνη, λαχανικά

Τα τρόφιμα που επιτρέπονται στη φάση 1

Λαχανικά: Ρόκα, φασόλια, παντζάρια, φουντίτσες μπρόκολο, λάχανο, καρότο, μαρούλι, σέλερι, ραδίκια, αγγούρι, μελιτζάνα, σκόρδο, μανιτάρια, κρεμμύδια, αρακάς, πιπεριές, κολοκύθα, ραπανάκια, κολοκυθάκια, ντομάτες, γλυκοπατάτες, σπανάκι, λεμόνι

Φρούτα: Μήλα, βερύκοκα, αχλάδια, μούρα, πεπόνι, καρπούζι, κεράσια, ακτινίδια, μάνγκο, πορτοκάλια, παπάγια, ροδάκινα, σύκα, ανανάς, ρόδι, φράουλες, μανταρίνια, γρέιπφρουτ.

Πρωτεΐνες: Άπαχο κρέας φιλέτο μοσχαρίσιο, ψαρονέφρι, κοτόπουλο στήθος χωρίς πέτσα, στήθος γαλοπούλας, καπνιστή γαλοπούλα, αλλαντικά άπαχα (χωρίς νιτρικά άλατα), άπαχα ψάρια (φιλέτο βακαλάου, ιππόγλωσσα, σαρδέλες σε νερό, φιλέτο γλώσσας, τόνος σε νερό.

Όσπρια: μαύρα φασόλια, φασόλια μπαρμπούνια, φάβα, γίγαντες, ρεβίθια, φακές

Δημητριακά: Κριθάρι, καστανό ρύζι και τα παράγωγά του, κεχρί, βρόμη, πλιγούρι βρόμης, κινόα, φαγόπυρο

Επίσης επιτρέπονται: Ζωμοί από λαχανικά, κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, μουστάρδα, μουστάρδα ντιζόν (χωρίς ζάχαρη), κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, ξύδι (όλα τα είδη), μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, μέντα, μαντζουράνα, δάφνη), σκόρδο, πιπέρι, τζίντζερ, πάπρικα, θαλασσινό αλάτι.

Γλυκαντικές ουσίες: μόνο στέβια και μόνο σε απόλυτη ανάγκη

Ροφήματα: Νερό (πολύ), ροφήματα βοτάνων χωρίς καφεΐνη

ΦΑΣΗ 2 : Ξεκλείδωμα

Στη φάση αυτή προάγεται η κινητοποίησης της αποθηκευμένης ενέργειας σε μορφή λίπους, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο. Για να θέσει σε περαιτέρω εγρήγορση τον οργανισμό, του στερεί (μόνο για 48 ώρες) τα δημητριακά και τα φρούτα. Τη θέση των τελευταίων παίρνουν τα λαχανικά με υψηλή αλκαλικότητα (σπανάκι, μπρόκολο, αρακάς, πιπεριές, μανιτάρια, αγγούρι, λάχανο, μελιτζάνα, παντζάρι, χόρτα, σπαράγγια κ.λπ.). Αυτά βοηθούν να μετριαστεί η οξύτητα των πρωτεϊνών (προέρχονται από το κρέας που καταναλώνουμε) και να διατηρηθεί το pH του σώματος σε επιθυμητά επίπεδα.

Άσκηση: Η ειδικός προτείνει να κάνεις μία προπόνηση 30 λεπτών εστιασμένη στην ενδυνάμωση. Έτσι, έχεις να διαλέξεις ή να συνδυάσεις ασκήσεις με βάρη και αντιστάσεις, οι οποίες συμβάλλουν στο «χτίσιμο» των μυών και άρα στην αύξηση του ποσοστού μυϊκής μάζας στο σώμα σου.

Οι συνιστώμενες μερίδες

Λαχανικά χωρίς περιορισμό

Πρωτεΐνες: 120 γραμμάρια κρέας, 180 γραμμάρια ψάρι, Τα αλλαντικά σαν σνακ είναι 3-4 λεπτές φέτες

3 ασπράδια αυγών

Δημητριακά: απαγορεύονται

Όσπρια: απαγορεύονται

Φρούτα : απαγορεύονται

Λιπαρά : απαγορεύονται

Αυτές οι μερίδες είναι ανά γεύμα και όχι όλη την ημέρα

Τα 5 γεύματα

Πρωινό
1 μερίδα πρωτεΐνη και λαχανικά
Σνακ
1 μερίδα πρωτεΐνη
Μεσημεριανό
1 μερίδα πρωτεΐνη και λαχανικά
Απογευματινό
1 μερίδα πρωτεΐνη
Βραδινό
1 μερίδα πρωτεΐνη και λαχανικά

Τρόφιμα που επιτρέπονται στη Φάση 2

Λαχανικά: Ρόκα, σπαράγγια, φασόλια φρέσκα, μπρόκολα φουντίτσες, λάχανο, σέλερι, αγγούρια, αντίδια, μάραθος, σκόρδο, μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, σπανάκι, σέσκουλα, πράσα, μαρούλια, και λεμόνια (και χυμός)
Πρωτεΐνες: Άπαχο μοσχάρι, ψαρονέφρι, άπαχο κατσικάκι, κοτόπουλο και γαλοπούλα στήθος χωρίς πέτσα, καπνιστή γαλοπούλα. Βακαλάος φιλέτο, ιππόγλωσσα, γλώσσα φιλέτο, σαρδέλες, καπνιστός σολομός, τόνος, όστρακα
Επίσης επιτρέπονται: Ζωμοί από λαχανικά, κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, μπέικιν πάουντερ, σκόνη κακάο, μουστάρδα, μουστάρδα ντιζόν (χωρίς ζάχαρη), ξύδι (όλα τα είδη), μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, μέντα, μαντζουράνα, δάφνη), σκόρδο, πιπέρι, τζίντζερ, πάπρικα, θαλασσινό αλάτι, κανέλα.
Γλυκαντικές ουσίες: μόνο στέβια και μόνο σε απόλυτη ανάγκη
Ροφήματα: Νερό (πολύ), ροφήματα βοτάνων χωρίς καφεϊνη

ΦΑΣΗ 3 : Απελευθέρωση
Πραγματοποιείται ο μεταβολισμός του λίπους που «ξεκλειδώθηκε» στη φάση 2, όπως και του λίπος που προσλαμβάνεις.
Άσκηση: Κάνε 3 φορές την εβδομάδα 20 λεπτά αερόβια άσκηση και 10 λεπτά ασκήσεις ενδυνάμωσης.

Οι συνιστώμενες μερίδες

Λαχανικά χωρίς περιορισμό

Πρωτεΐνες: 120 γραμμάρια κρέας, 180 γραμμάρια ψάρι, ½ φλιτζάνι όσπρια μαγειρεμένα
1 αυγό ολόκληρο

Δημητριακά: ½ φλιτζάνι δημητριακά μαγειρεμένα, 1 φέτα ψωμί (όχι από λευκό αλεύρι), 1 τορτίγια,
Φρούτα: 1 τεμάχιο ή 1 φλιτζάνι

Λιπαρά: ½ αβοκάντο, ¼ φλιτζανιού φρέσκους ξηρούς καρπούς, ¼ φλιτζανιού χούμους ή γουακαμόλε, 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι, 2-4 κουταλιές της σούπας ντρέσινγκ σαλάτας

Οι μερίδες είναι ανά γεύμα και όχι για όλη την ημέρα

Τα 5 γεύματα

Πρωινό
1 μερίδα φρούτο, 1 μερίδα λιπαρό ή πρωτεΐνη, 1 μερίδα δημητριακό, λαχανικά
Σνακ
Λαχανικό, 1 μερίδα λιπαρό ή πρωτεΐνη
Γεύμα
1 μερίδα λιπαρό ή πρωτεΐνη, λαχανικά, 1 μερίδα φρούτο
Απογευματινό
Λαχανικά, 1 μερίδα πρωτεΐνη ή λιπαρό
Δείπνο
1 μερίδα λιπαρό ή πρωτεΐνη, λαχανικό, 1 μερίδα δημητριακό

Τρόφιμα που επιτρέπονται στη Φάση 3

Λαχανικά: Αγκινάρες, σπαράγγια, αβοκάντο, φασολάκια, μπρόκολα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, καρότο, κουνουπίδι (φουντίτσες), σέλερι, αγγούρια, μελιτζάνες, αντίδια, μάραθος, σκόρδο, κρεμμύδια (φρέσκα και ξερά), μαρούλια, πιπεριές, σπανάκι, γλυκοπατάτες, ντομάτες (φρέσκες και κονσέρβα), κολοκυθάκια

Φρούτα: Μούρα (κάθε είδους), κεράσια, βύσσινα, γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, ροδάκινο, καρύδα, φραγκόσυκα, δαμάσκηνα.

Πρωτεΐνες: Άπαχο μοσχαρίσιο, άπαχο αρνάκι ή κατσικάκι, συκώτι, άπαχο χοιρινό, ψαρονέφρι, κουνέλι, στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα – όλα τα παραπάνω και σε κιμά- αλλαντικά χωρίς νιτρικά άλατα, ιππόγλωσσα, ρέγγα, σαρδέλες, σολομός, λαβράκι, σελάχι, πέστροφα, τόνος ,καλαμάρια, μύδια, καβούρια, αστακός, όστρακα, χτένια, γαρίδες

Όσπρια: Φασόλια, φακές, φάβα, γίγαντες, μαυρομάτικα

Δημητριακά: Κριθάρι, βρόμη, κινόα, μαύρο ρύζι, άγριο ρύζι, καστανό ρύζι και τα παράγωγά του, αλεύρι ταπιόκα

Λιπαρά: Αβοκάντο, ελιές, φρέσκους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια, καρύδια, φιστίκια Αιγίνης, πεκάν, κουκουνάρι), ηλιόσποροι, πασατέμπο, σουσάμι, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο καρύδας, ταχίνι, χούμους, μαγιονέζα,

Επίσης επιτρέπονται: Γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη), τυρί αμυγδάλου, αλεύρι αμυγδάλου, τυρί τσένταρ για χορτοφάγους, μπέικιν πάουντερ, μαγιά, φρέσκοι ζωμοί, σκόνη κακάο, ντοματοπολτός, ντοματοχυμός, ξύδι, όλα τα μυρωδικά φρέσκα ή αποξηραμένα και όλα τα καρυκεύματα.

Γλυκαντικές ουσίες: μόνο στέβια και μόνο σε απόλυτη ανάγκη

Ροφήματα: Νερό (πολύ), ροφήματα βοτάνων χωρίς καφεϊνη

Πηγή

Όλοι γνωρίζουμε ότι το όνειρο κάθε γυναίκας είναι να χάσει βάρος και να διατηρήσει το κατάλληλο βάρος σώματος, έτσι δεν είναι; Αλλά κυρίες και κύριοι, θα πρέπει να εργαστούν σκληρά για αυτό! Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι χωρίς μια σωστή διατροφή και χωρίς σωματικές δραστηριότητες – δεν πρόκειται να συμβεί.

Όλοι θέλουμε να απολαύσουμε το φαγητό, γλυκά, κέικ, κ.λπ., και στο τέλος της ημέρας όλοι θέλουμε να έχουμε επίπεδη κοιλιά και λεπτό κορμί. Όχι, αυτό δεν πρόκειται να συμβεί!

Θυμηθείτε – θα πρέπει να έχουμε μια υγιεινή διατροφή και άσκηση στη ζωή μας, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος. Και ναι – θα πρέπει να προσθέσετε αυτό το θαυματουργό ποτό στην υγιεινή διατροφή σας! Γιατί; Αυτό είναι εύκολο να απαντηθεί!

Επειδή αυτό το σούπερ υγιεινό ποτό θα ενισχύσει το μεταβολισμό σας και θα επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους. Σήμερα είναι η τυχερή σας μέρα, γιατί σε αυτό το άρθρο πρόκειται να σας δείξουμε το πιο αποτελεσματικό και πιο ισχυρό ποτό καύσης λίπους.

Αυτό το σπιτικό ποτό θα σας βοηθήσει να χάσετε μέχρι 5 κιλά σε μόλις μία εβδομάδα. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά ισχυρή και θα σας βοηθήσει να κάψετε το επίμονο λίπος από την περιοχή της κοιλιάς. Αυτό το ποτό είναι πολύ απλό και εύκολο να γίνει, και φτιάχνεται από εύκολα και διαθέσιμα απ’όλους μας, υλικά.

Ναι, το μόνο που χρειάζεται είναι 2 απλά υλικά – μέλι και κανέλα. Αυτά τα δύο συστατικά είναι υγιεινά, φυσικά, και όταν συνδυάζονται, κάνουν το πιο ισχυρό συνδυασμό καύσης λίπους. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες.

Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 250 ml νερό

Οδηγίες:

Προσθέστε 1 κουταλάκι της σούπας κανέλα σε 250 ml βραστό νερό. Μετά από αυτό, θα πρέπει να περιμένετε για 10 λεπτά, μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά δροσερό, και στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε 2 κουταλιές μέλι. Και, μην ξεχνάτε – θα πρέπει να περιμένουμε για να προσθέσουμε το μέλι, γιατί αν το νερό είναι πολύ ζεστό, θα μειώσει τις επιπτώσεις του.

Βεβαιωθείτε ότι πίνετε αυτό το θαυματουργό ποτό το πρωί, αμέσως μόλις ξυπνήσετε – με άδειο στομάχι. Ή μπορείτε να το πιείτε στη μέση της ημέρας, ή πριν από το δείπνο. Θα παρατηρήσετε τα πρώτα αποτελέσματα μετά από μία εβδομάδα. Όλοι οι φίλοι σας θα σας ρωτάνε για το «μικρό μυστικό» σας.

Πηγή : taz

Η δίαιτα αλλά και η διατήρηση των κιλών που έχουμε χάσει δεν είναι μια εύκολη διαδικασία. Ευτυχώς, υπάρχουν κάποιες τροφές που όταν τις συνδυάζουμε σωστά όχι μόνο μας βοηθούν να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας αλλά και να κάψουμε περισσότερο λίπος.

Τα γεύματα που πρέπει να τρώμε για να ενισχύσουμε τον μεταβολισμό μας, να μην πεινάμε συνέχεια αλλά και για να κάψουμε περισσότερο λίπος, χωρίς να σκεφτόμαστε κάθε φορά τις θερμίδες είναι:

1. Ομελέτα με μπρόκολο και φέτα: Συνήθως οι δίαιτες δεν περιλαμβάνουν φέτα (ή μας επιτρέπουν να τρώμε μικρή ποσότητα). Με αυτό το γεύμα μπορείς να καταναλώσεις την κατάλληλη ποσότητα φέτας (δεν χρειάζεται παραπάνω από ένα κομμάτι φέτας σε μέγεθος σπιρτόκουτου), να το συνδυάσεις με μπρόκολο αλλά και αυγό. Ένα γεύμα νόστιμο, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη που έχει ελάχιστες θερμίδες.

2. Τοστ με μπανάνα και βούτυρο αμυγδάλου: Ιδανικό γεύμα για το πρωί που ενισχύει το μεταβολισμό που περιέχει μόλις 280 θερμίδες αλλά μας χορταίνει.

3. Φρουτοσαλάτα με γκρέιπφρουτ και μπανάνα: Ιδανική για σνακ ή πρωινό, η φρουτοσαλάτα αυτή είναι ιδανική για δίαιτα αλλά και για να βοηθήσεις τον οργανισμό σου να κάψει περισσότερο λίπος. Το γκρέιπφρουτ θα σε χορτάσει και θα σε αποτρέψει από το να τσιμπολογήσεις αργότερα μέσα στην μέρα.

4. Κοτόπουλο στο γκριλ με καλαμπόκι και φασόλια: Γνωρίζατε ότι τρώγοντας τις σωστές τροφές μπορείς να κάψεις μέχρι και 300 θερμίδες επιπλέον; Συνδυάζοντας το κοτόπουλο με φασόλια και καλαμπόκι μπορείς να χάσεις πιο γρήγορα κιλά, ειδικά αν προτιμήσεις ένα υγιεινό τρόπο μαγειρικής όπως είναι ο ατμός ή το βράσιμο για τα λαχανικά.

5. Χούμους με άσπρα φασόλια, μπαχαρικά, καρότο και αγγούρι: Φτιάξε χούμουςχρησιμοποιώντας ελαιόλαδο, σχοινόπρασο, άσπρα φασόλια και λεμόνι και συνοδέψτε με καρότο και αγγούρι. Ένα γεύμα που καίει λίπος και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

6. Burger με γαλοπούλα: Ακόμα κι αν θέλεις να ξεφύγεις από τα κλασικά διαιτητικά γεύματα, έχεις μια καλή εναλλακτική: Φτιάξε ένα burger (με ψωμί ολικής άλεσης κατά προτίμηση) με μπιφτέκι γαλοπούλας που είναι πλούσια πηγή άπαχης πρωτεΐνης και θα σε βοηθήσει να χάσεις κιλά πιο εύκολα αφού σε χορταίνει για περισσότερη ώρα.

7. Σαλάτα με ρύζι: Προτίμησε καστανό ρύζι συνδυασμένο με ρεβίθια που βοηθούν στο κάψιμο του λίπους από τον οργανισμό μας αφού είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

8. Σάντουιτς με αυγοσαλάτα: Τα αυγά είναι ιδανικά για κάθε δίαιτα αφού περιέχουν λίγες θερμίδες, μας χορταίνουν και έχουν την απαραίτητη πρωτεΐνη για να σταματήσουν τις λιγούρες. Φτιάξε ένα σάντουιτς με βραστό αυγό συνδυασμένο με λίγο γιαούρτι (αντί για μαγιονέζα) και κάρυ για έξτρα γεύση.

9. Νουντλς με λαχανικά, σολομό και αβοκάντο: Ο σολομός και το αβοκάντο περιέχουν συστατικά που ενισχύουν τον μεταβολισμό, ενώ τα νουντλς και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ένα εκρηκτικό γεύμα για να κάψεις πιο εύκολα το λίπος.

10. Γιαούρτι με φρούτα: Ιδανικό για πρωινό, το γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς περιέχει τις απαραίτητες φυτικές ίνες και την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε καθημερινά ενώ ταυτόχρονα μας χορταίνει.

Πηγή

Το γιατροσόφι είναι το πρακτικό φάρμακο που χρησιμοποιούσε ο κόσμος παλιότερα – αλλά ακόμη και στη σημερινή εποχή – προκειμένου να αντιμετωπίσει μικρά ή και μεγαλύτερα προβλήματα υγείας.

Υπάρχουν πολλών ειδών γιατροσόφια και είναι σχεδόν σίγουρο ότι ο κάθε ένας από εμάς τα έχει χρησιμοποιήσει κάποια στιγμή στη ζωή του, συνήθως με την προτροπή κάποιου μεγαλύτερου σε ηλικία. Αν και η χρήση τους έχει αμφισβητηθεί από τους οπαδούς της κλασικής ιατρικής, τα περισσότερα γιατροσόφια αποτελούν τον «πρόδρομο» των δημοφιλών φυτικών καλλυντικών και φαρμακευτικών σκευασμάτων που κυκλοφορούν στο εμπόριο και στα φαρμακεία στις μέρες μας. Δείτε παρακάτω τα πιο δοκιμασμένα και δημοφιλή γιατροσόφια που οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πιστεύουν στη αποτελεσματικότητά τους:

1. Το στοματικό διάλυμα θεραπεύει τους μύκητες των ποδιών
Το ποδόλουτρο με στοματικό διάλυμα για 15-20 λεπτά, 2 φορές την ημέρα, θα θεραπεύσει τις περισσότερες περιπτώσεις μόλυνσης των ποδιών και των νυχιών από μύκητες. Το διάλυμα αυτό περιέχει αντισηπτικούς και απολυμαντικούς παράγοντες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για τις φουσκάλες των ποδιών αλλά και για την αντιμετώπιση της πιτυρίδας.

2. Το γιαούρτι θεραπεύει την κακοσμία του στόματος
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα ζωντανά βακτηρίδια στο γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη) μπορούν να καταστείλουν τα επίπεδα των βακτηριδίων που προκαλούν την κακή αναπνοή. Έτσι αν τα κακά βακτήρια δεν μπορέσουν να επιβιώσουν, η αναπνοή σας θα μυρίζει καλύτερα.

3. Το ελαιόλαδο θεραπεύει το έκζεμα
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, που βοηθάει στην ενυδάτωση του δέρματος. Εφαρμόστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο δέρμα σας μετά το ντους και ενώ το δέρμα σας είναι ακόμα υγρό. Αυτό θα σφραγίσει την υγρασία στο δέρμα σας και θα σας ανακουφίσει από το επώδυνο έκζεμα.

4. Η ζάχαρη σταματάει το λόξυγκα
Ο λόξυγκας είναι ενοχλητικός, αλλά μπορείτε να τον σταματήσετε μέσα σε ένα λεπτό απλά καταπίνοντας ένα κουταλάκι γεμάτο ζάχαρη. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η ξαφνική γλυκύτητα στη γλώσσα επιβαρύνει τις απολήξεις των νεύρων στο στόμα και σταματά τους σπασμούς.

5. Η τσίχλα μειώνει την κούραση και το στρες
Σύμφωνα με μελέτες που έχουν γίνει, οι επιστήμονες έχουν καταλήξει πως αν μασάτε τσίχλα μέντας ή κανέλας αυξάνετε την εγρήγορση του εγκεφάλου σας και μειώνετε την κούραση μέχρι και 20%.

6. Το δάγκωμα ενός μολυβιού θεραπεύει τους πονοκεφάλους
Οι πονοκέφαλοι έντασης μπορεί συχνά να προκύψουν από ασυνείδητο σφίξιμο του σαγονιού σας. Κρατώντας απαλά ένα μολύβι ανάμεσα στα δόντια σας, αναγκάζει τους μυς των σαγονιών σας να χαλαρώσουν, διευκολύνοντας έτσι τον πονοκέφαλο.

7. Η βότκα θεραπεύει την κακοσμία των ποδιών
Σκουπίστε τα πόδια σας με ένα πανί, το οποίο έχετε μουσκέψει σε βότκα. Η βότκα έχει αντισηπτική δράση και μεγάλη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, το οποίο καταστρέφει την οσμή, που προκαλούν τα βακτηρίδια και οι μύκητες και παράλληλα, απορροφά την υγρασία, που αφήνουν αυτοί οι οργανισμοί μεγαλώνοντας.

8. Οι ελιές και τα λεμόνια θεραπεύουν την ναυτία του ταξιδιώτη
Η ναυτία συνήθως προκαλεί υπερβολική έκκριση σάλιου, το οποίο με τη σειρά του προκαλεί ζάλη. Τρώγοντας ελιές ή πιπιλίζοντας ένα λεμόνι, όταν ακόμα η ναυτία βρίσκεται σε αρχικό στάδιο, μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το δυσάρεστο αυτό σύμπτωμα.

9. Οι ντομάτες θεραπεύουν την ακμή
Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνες C και Α, αντιοξειδωτικά και όξινο περιεχόμενο, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία μιας ποικιλίας παθήσεων του δέρματος. Αυτή η θεραπεία είναι ιδιαίτερα καλή για το λιπαρό δέρμα. Πολτοποιήστε μία μικρή ντομάτα, στη συνέχεια απλώστε τον πολτό στο πρόσωπό σας και αφήστε το για μια ώρα. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και στεγνώστε. Εφαρμόστε τη μάσκα αυτή μία φορά την ημέρα για μία εβδομάδα.

10. Κατανάλωση γιαουρτιού για την ουρολοίμωξη
Η κατανάλωση γιαουρτιού θα θεραπεύσει μια μόλυνση της ουροδόχου κύστης σε πολύ πρόωρο στάδιο, αλλά θα μπορούσε να βοηθήσει και στην πρόληψη της επανεμφάνισής της. Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά που ονομάζονται Acidophilus Bifidus, τα οποία είναι μικροσκοπικοί ζωντανοί οργανισμοί, τα «καλά» βακτήρια δηλαδή, που εμποδίζουν τα εχθρικά βακτήρια από το να εγκατασταθούν στην ουροδόχο κύστη.

Προσοχή: Τα παραπάνω γιατροσόφια δεν υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση τις συμβουλές του γιατρού σας.

Πηγή

Αφήστε τις δίαιτες και τις στερήσεις και προσθέστε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο δύο με τρεις μερίδες μούρων.

Σύμφωνα με έρευνα, που πραγματοποίησε το Washington State University, οι τροφές που περιέχουν την ουσία ρεσβερατρόλη (ένα είδος αντιοξειδωτικού, που βρίσκεται μεταξύ άλλων στη φλούδα των σταφυλιών και στα μούρα), μπορούν να μετατρέψουν το λευκό λίπος σε καφέ, το οποίο καίει λιπίδια. Με τον τρόπο αυτό, οι τροφές αυτές μπορούν να συμβάλλουν στον αγώνα κατά της παχυσαρκίας και της δυσλειτουργίας του μεταβολισμού.

Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν πειράματα σε ποντίκια, τα οποία κατανάλωναν ρεσβερατρόλη σε ποσότητες ισοδύναμες με 340 γρ. φρούτων την ημέρα και οι μετρήσεις τους έδειξαν ότι παρά την πλούσια σε λιπαρά διατροφή τους, τα ποντίκια που λάμβαναν ρεσβερατρόλη κέρδισαν περίπου 40% λιγότερο βάρος σε σχέση με αυτά της ομάδας ελέγχου.

Όπως δήλωσε ο επικεφαλής της έρευνας, καθηγητής Min Du, «οι πολυφαινόλες στα φρούτα αυξάνουν τη γονιδιακή έκφραση, η οποία ενισχύει την οξείδωση των διατροφικών λιπαρών, με αποτέλεσμα να μην υπερφορτώνεται ο οργανισμός».

Υπάρχουν, ωστόσο, και επιπλέον καλά νέα. Η ίδια ουσία υπάρχει και στο κόκκινο κρασί, επομένως μπορείτε να απολαύσετε χωρίς ενοχές αυτό το ποτήρι Merlot που θέλετε!

Η παραπάνω έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «International Journal of Obesity».

 

Πηγή

Μπορεί να μας φαίνεται δύσκολο να χάσουμε την κοιλίτσα και τα ψωμάκια όμως τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο! Με ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής μπορούμε να φτάσουμε στο αποτέλεσμα που θέλουμε.

Αρχικά να πούμε ότι το λίπος στη κοιλιά και τα ψωμάκια υποδηλώνουν τις λιπαποθήκες μας. Είναι το μέρος δηλαδή που συσσωρεύεται το λίπος. Τα γονίδια παίζουν μεγάλο ρόλο στη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου εντόπισαν έναν αριθμό γονιδίων στον λιπώδη ιστό ποντικιών που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους! Επίσης, μελέτησαν ποντίκια που προέρχονταν από έναν υπέρβαρο και έναν αδύνατο γονιό. Τα μικρά που κατέληξαν υπέρβαρα φάνηκε να φέρουν τα ίδια ενεργά γονίδια με τα παχύσαρκα ποντίκια. Κάτι τέτοιο, εξηγούν το γεγονός ότι η κληρονομικότητα παίζει σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση του λίπους, ενώ παράλληλα αυξάνει την πιθανότητα συσσώρευσης περισσότερου σωματικού βάρους. Οι ερευνητές είδαν ακόμα, ότι τα αδύνατα ποντικάκια διέθεταν έναν προστατευτικό μηχανισμό ο οποίος λειτουργούσε ως ασπίδα ενάντια στην συσσώρευση περιττών κιλών.

Ένα άλλο αίτιο συσσώρευσης περιττού λίπους είναι οι ορμόνες. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι οι γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση. Σε αυτή την περίοδο, τα οιστρογόνα πέφτουν, ο μεταβολισμός μειώνεται άρα καίνε λιγότερο με αποτέλεσμα συσσώρευση περιττού λίπους κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς και των γλουτών. Το τρίτο και αρκετά βασικό αίτιο της συσσώρευσης περισσότερου λίπους είναι η κατανάλωση λιπαρών τροφών. Η περίσσια των θερμίδων που καταναλώνεται καθημερινά, δηλαδή εάν δεν τρέφεστε σωστά και καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες απ’ όσο χρειάζεστε τότε αποθηκεύονται ως λίπος στις συγκεκριμένες περιοχές. Ο τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτά είναι φυσικά η διατροφή! Για ένα καλύτερο αποτέλεσμα καλό θα είναι να αυξήσουμε και την φυσική μας δραστηριότητα. Το διαιτολόγιο και οι διατροφικές συμβουλές που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν να το καταφέρετε!

Γενικές συμβουλές

• Να έχετε συχνά γεύματα, ανά 3 με 4 ώρες.

• Επιλέξτε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Αυτό δεν σημαίνει ότι παίρνουμε μόνο από αυτά. Να θυμάστε ότι ποτέ δεν παίρνουμε 0%. Χρειαζόμαστε και το λίπος για να καίμε περισσότερο λόγω των λιποδιαλυτών βιταμινών.

• Αποφύγετε την ζάχαρη. Μπορείτε να διαβάσετε τις διατροφικές ετικέτες για το πόσο ζάχαρη έχει το κάθε τρόφιμο και όσο για τον καφέ μπορείτε να βάλετε σε μικρότερη ποσότητα ή να την αντικαταστήσετε με φυσικά γλυκαντικά. Αυτό δεν σημαίνει ότι καταναλώνουμε μόνο από αυτά. Θυμηθείτε, λίγο απ όλα!

• Καταναλώστε προϊόντα ολικής άλεσης όπως δημητριακά, καστανό ρύζι, μακαρόνια ολικής.

• Αποφύγετε το αλκοόλ. Πολύ σημαντικό είναι να αποφύγετε το αλκοόλ γιατί μεταβολίζεται σε ζάχαρη άρα αντίο επίπεδη κοιλιά.

• Πιείτε νερό !Αύξησε την κατανάλωση των υγρών ημερησίως για επαρκή ενυδάτωση. Κατανάλωσε περίπου 1 – 1,5 λίτρο νερό, τσάι βουνού, Κρόκο Κοζάνης, φασκόμηλο, χαμομήλι κλπ.

• Σαλάτα με το φαγητό απαραιτήτως! Έτσι θα χορταίνετε περισσότερο και δεν θα τρώτε παραπάνω ποσότητα φαγητού.

• Καταναλώστε φρούτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τους γλυκούς πειρασμούς.

• Επιλέξτε άπαχο κρέας. Αυτό μπορεί να είναι γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι. Επίσης μπορείτε να αφαιρείτε το ορατό λίπος για παράδειγμα στο χοιρινό.

• Φάτε ψάρια! Τα λιπαρά ψάρια που περιέχουν ω3 θα σας βοηθήσουν αρκετά κι αυτά είναι σκουμπρί, σολομός, τόνος και η σαρδέλα.

• Αποφύγετε τα τηγανητά. Το ελαιόλαδο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία με το τηγάνισμα μετατρέπονται σε κορεσμένα τα οποία πρέπει να αποφεύγουμε.

• Μαύρη σοκολάτα. Κι όμως, αν και ανήκει στο λίπος λόγω τις περιεκτικότητας της σε κακάο, έρευνες δείχνουν ότι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

• Μειώστε το άγχος. Έχει αποδειχθεί ότι το άγχος παχαίνει και οργανικά! Λόγω της αύξησης της κορτιζόλης, εκκρίνεται περισσότερη ινσουλίνη με αποτέλεσμα την μεγαλύτερη εναπόθεση λίπους.

• Αυξήστε την αερόβια άσκηση. Πολύ σημαντικό στην προσπάθεια μας είναι η άσκηση. Ένα παράδειγμα είναι το γρήγορο περπάτημα για 30 λεπτά .

Διαιτολόγιο

Πρωινό: 1φλ γάλα 1,5 % με δημητριακά ή μούσλι, ή 1 ρόφημα με 3 φρυγανιές με μαρμελάδα ή μέλι.

Δεκατιανό : 3 cream crackers ή 3 μουστοκούλουρα ή 1 κουλούρι Θες/νίκης+ 1 χυμό ή 1 μπανάνα ή 2 αχλάδια

Μεσημεριανό: 90γρ κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλο ή σολομό ή τόνο+ 1φλ ρύζι ή ζυμαρικά ή 180γρ πατάτες φούρνου+ σαλάτα σε ελεύθερη ποσότητα+ 4κγλ ελαιόλαδο (σε όλο το γεύμα)

Απογευματινό: 10 αμύγδαλα+ 2 μανταρίνια ή 1 μήλο μικρό ή 1 φρουτοσαλάτα με ½ μπανάνα+ 1 αχλάδι+ ½ μήλο+ 1κγλ μέλι και κανέλα (προαιρετικά).

Βραδινό: 1 τοστ με γαλοπούλα, τυρί του τοστ, μαρούλι και ντομάτα, σαλάτα σε ελεύθερη ποσότητα+ 2κγλ ελαιόλαδο

Προ ύπνου: Περίπου μία ώρα πριν κοιμηθείτε μπορείτε να έχετε και ένα γεύμα προ ύπνου. Αυτό μπορεί να είναι 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% με μέλι και λίγο κανέλα (προαιρετικά).

Πηγή: youweekly.gr