Γευση Πεντανόστιμη τάρτα μερέντας!!!

Μια τάρτα με σπιτικη πραλίνα που θα σας ενθουσιασει! Τα παιδιά θα τη λατρέψουν και οι μεγάλοι θα ξετρελαθούν. Ένα γλυκό που τελειώνει αμέσως!

Υλικά

  • 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
  • 500γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 60 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1/2 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
  • 150 γρ. φουντούκια
  • 1 φύλλο ζύμη τάρτας ψημένη

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200C.
  2. Απλώνουμε τα φουντούκια στο ταψάκι και τα ψήνουμε για 10′-12“ λεπτά να ροδίσουν.
  3. Τα βάζουμε σε καθαρή πετσέτα να ξεφλουδίσουν.
  4. Κρατάμε 10-12 φουντούκια για γαρνιτούρα.
  5. Αφού κρυώσουν τα αλέθουμε σε σκόνη.
  6. Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση βάζουμε την κρέμα και μισά αλεσμένα φουντούκια.
  7. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι στις άκρες να εμφανιστούν φουσκάλες αλλά η κρέμα να έχει πάρει βράση.
  8. Αποσύρουμε από τη φωτιά , αφήνουμε να σταθεί η κρέμα μια ώρα και να αρωματιστεί από τα φουντούκια.
  9. Σουρώνουμε την κρέμα σε λεπτή σήτα.
  10. Βάζουμε την σοκολάτα γάλακτος και την κουβερτούρα σε μπεν μαρί σε μέτρια φωτιά. Προσοχή το μπολ του μπεν μαρί να μην ακουμπάει στο βραστό νερό.
  11. Ανακατεύουμε τακτικά να λιώσει.
  12. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα και χτυπάμε με σύρμα.
  13. Ανακατεύουμε γρήγορα να ενωθούν. Προσθέτουμε αλάτι και βανίλια και τα υπόλοιπα φουντούκια αλεσμένα.
  14. Αδειάζουμε τη σπιτική μερέντα στην ψημένη τάρτα και με προσοχή να μη χυθεί έξω, βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες να σφίξει.
  15. Για να σερβίρουμε, αφήνουμε όπως όλα τα γλυκά με σοκολάτα να σταθεί για 20-30′, να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  16. Γαρνίρουμε με τα ολόκληρα φουντούκια.

Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πίτσο-ρολό- Ιδανικά για παρτυ!

Yλικά: 150 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. αλεύρι για ψωμί 1/4 κύβο της μαγιάς – 12.5 γρ 2 πιπεριές 3 ντομάτες 60 γρ μαλακό τυρί 30 γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα 100 γρ...

Η ΔΙΑΙΤΑ που θα λατρέψεις!! – Έτσι θα χάσεις 10 κιλά σε λιγότερο από ένα μήνα!!

Η δίαιτα του γρήγορου μεταβολισμού ή αλλιώς όπως είναι και ο αγγλικός της τίτλος The Fast Metabolism Diet, της αμερικανίδας διαιτολόγου, Haylie Pomroy, υπόσχεται...

Ξυπνάτε συχνά στη διάρκεια της νύχτας; Δείτε από τι κινδυνεύετε

Οι άνθρωποι που ξυπνούν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας, δηλαδή υποφέρουν από κατακερματισμό του ύπνου, εμφανίζουν αλλαγές στον εγκέφαλό τους, οι οποίες...
close