Γλυκιά κόλαση: Σοκολατένιο κέικ με κρέμα!

 Μια πραγματικά κολασμένη συνταγή του icookgreek.com που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

  • 130 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
  • 130 γρ.βούτυρο
  • 130 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 200 γρ.ζάχαρη
  • λιγή κανέλα
  • λίγο αλάτι
  • ξύσμα ενός λεμονιού (προαιρετικά)

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

  • 200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 αυγά
  • 300 γρ.ζάχαρη άχνη
  • 120 γρ.βούτυρο
  • 3 κουταλιές της σούπας ρούμι

Εκτέλεση

  1. Για το κέικ σοκολάτας: Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά.Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μέιγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα και τα προσθέτετε ανακατεύοντας απαλά. Τέλος προσθέτετε λίγο-λίγο το αλέυρι.
     Βουτυρώνετε καλά και ραντίζετε με αλεύρι ένα στρογγυλό ταψάκι.
    Μταφέρετε το μέιγμα στο ταψί και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20’ -30′ (μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι στεγνό από μέσα). Αφήνετε το κέικ να κρυώσει για 2 περίπου ώρες. Το κόβετε στη μέση οριζόντια, ώστε να δημιουργηθούν δύο δίσκοι.
  2. Για την κρέμα σοκολάτας: Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το ρούμι. Ανακατεύετε καλά ωστέ να γίνει το μείγμα ομοιογενές και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.Τοποθετείτε σε δίσκο τον ένα δίσκο του κέικ και στρώνετε μία καλή στρώση κρέμας. Σκεπάζετε με το δεύτερο δίσκο του κέικ και καλύπτετε όλο το γλύκισμα με την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα. Αν θέλετε, πασπαλίζετε με φλούδες σοκολάτας, για διακοσμητικούς λόγους.

To αποτέλεσμα:

67933

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Στρατιωτική Δίαιτα: Οδηγιές Για Να Χάσετε Μέχρι Και 5 Κιλά Σε Μιάμιση Εβδομάδα

Πώς λειτουργεί η δίαιτα του στρατιώτη; Για τις πρώτες 3 ημέρες, θα πρέπει να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής χαμηλών θερμίδων για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και...

Ο «σιωπηλός δολοφόνος» που βρίσκεται πίσω από κάθε σοβαρή ασθένεια!

Εμφανίζεται μετά από ένα κάταγμα, μια αλλεργική αντίδραση ή μια λοίμωξη και την αναγνωρίζουμε από τη δυσφορία, το πρήξιμο και το αίσθημα καύσου που...

Μάθε ΠΩΣ να σφυρίζεις δυνατά με τα δυο δάχτυλα! Βήμα-βήμα η μέθοδος.

Σχηματίστε ένα “Α” με τον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο και των δύο χεριών σας Απλώστε τον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο σας ενωμένα και...
close