Η αποθέωση της φράουλας σε κέικ!

Υλικά:

• 50γρ Βιτάμ κλασικό
• 4 αυγά
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη (125γρ)
• 3/4 ποτήρι αλεύρι (130γρ)
• 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (4γρ)

Για τη γέμιση:

• 600γρ φράουλας
• 2 ζελέ φράουλας
• ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Εκτέλεση:

• Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια αυγών. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μαρέγκα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε σιγά και προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Τέλος, ρίχνουμε Βιτάμ το οποίο έχουμε λιώσει και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι της σούπας.
•Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα δίσκο μεγέθους 22×27 cm καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά στους 180 ° C.
• Αφαιρούμε το ψημένο κέικ και το βάζουμε μαζί με το χαρτί ψησίματος σε μια φόρμα για κέικ φρούτων 8x27cm μεγέθους. Πιέζουμε τη ζύμη στη φόρμα, έτσι ώστε να μην ξεχειλίζει.
• Ετοιμάζουμε τη μους φράουλα. Διαλύουμε το ζελέ σε 1 ποτήρι βραστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε τις μισές φράουλες και να τις ανακατεύουμε με το διαλυμένο ζελέ.
• Τοποθετούμε τις υπόλοιπες φράουλες στη φόρμα για το κέικ φρούτων και περιχύνουμε με τη μους. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για μια ώρα για να δέσει.
• Αναποδογυρίζουμε το κέικ. Πρώτον, αφαιρούμε τη φόρμα και στη συνέχεια το χαρτί. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη ή περιχύνουμε με επικάλυψη σοκολάτας.

Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Οι σωστοί χρόνοι για να βράσετε το τέλειο αυγό ανάλογα με το πως το επιθυμείτε

Τι είναι πιο απλό άραγε από το απλά να βράσεις ένα αυγό; Απλά βάζεις νερό, το βάζεις στην φωτιά και περιμένεις έναν συγκεκριμένο χρόνο. Μπορεί...

Το λάθος που κάνετε στο μπάρμπεκιου και μπορεί να σας προκαλέσει δηλητηρίαση

Περισσότεροι από εννέα στους δέκα λάτρεις του μπάρμπεκιου κάνουν τουλάχιστον ένα σοβαρό λάθος υγιεινής όταν ψήνουν κρέατα στα κάρβουνα. Το λάθος αυτό όμως μπορεί να...

Ψυχοσωματικά: Πώς οι κακές σκέψεις σχετίζονται με ασθένειες

Για να καταλάβουμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η ιδιο­συγκρασία του ατόμου στην υγεία του, πρέπει να θυμηθούμε τη στενή σχέση ανάμεσα στο μυαλό και...
close