Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας

Μερίδες: 6

Δυσκολία: μέτριο

Υλικά

  • 18 κανελόνια
  • 500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 230 γρ. ανθότυρο ή μανούρι κομματισμένο
  • 100 γρ. μπλε τυρί λιωμένο με πιρούνι
  • 1 κουταλιά σούπας άνηθος ψιλοκομμένος
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική
  • 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού μπεσαμέλ έτοιμη ή σπιτική
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια.
  2. Προσθέτετε το σπανάκι.
  3. Ανακατεύετε 6΄-7΄ για να απορροφηθούν τα υγρά και αποσύρετε το σκεύος από την εστία.
  4. Ρίχνετε μέσα το μπλε τυρί, 1 φλιτζάνι από την μπεσαμέλ, το μισό ανθότυρο ή μανούρι, τον άνηθο και αλατοπιπερώνετε.
  5. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά, τα προσθέτετε στο μείγμα με το σπανάκι, ανακατεύετε και αφήνετε στη άκρη να κρυώσει.
  6. Βράζετε τα κανελόνια στην κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
  7. Κατόπιν τα στραγγίζετε προσεκτικά και τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανελόνια που δεν χρειάζονται βράσιμο και τα γεμίζετε κατευθείαν).
  8. Γεμίζετε τα κανελόνια με το μείγμα από σπανάκι. Σε πυρίμαχο σκεύος απλώνετε με ένα κουτάλι λίγη από την υπόλοιπη σάλτσα μπεσαμέλ.
  9. Βάζετε σε μία στρώση τα γεμιστά κανελόνια και τα περιχύνετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και τη σάλτσα ντομάτας, ανακατεμένη με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
  10. Ψήνετε το φαγητό 40΄-45΄, μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια.

Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Με αυτό Γιατροσόφι που έμαθα απ’τη Γιαγιά μου Θεράπευσα τους Κιρσούς & την Φλεβίτιδα με Φυσικό Τρόπο – 100% Αποτελέσματα!

Ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη των κιρσών είναι, φυσικά, η κληρονομικότητα, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανόν θα το αντιμετωπίσετε, αν το έχει...

Φτιάξτε σπιτικό ακίνδυνο Viagra χρησιμοποιώντας μόνο 2 φυσικά συστατικά

Το Viagra είναι ένα ισχυρό φάρμακο ειδικά σχεδιασμένο για την ανδρική στύση και χρησιμοποιείται για να αυξήσει τη σ#ξουαλική λειτουργία και την απόδοση στους...

Εταιρεία ψάχνει δοκιμαστή μανό – Προσφέρει αμοιβή 48.000 ευρώ !!!

Πρόκειται ίσως για την πιο δελεαστική θέση εργασίας. Και όχι άδικα, γιατί 48.300 ευρώ για να δοκιμάζεις μανό δεν είναι λίγα. Το ακριβώς αντίθετο,...
close