Κοτόπουλο Buffalo με λιωμένο τυρί μοτσαρέλα

Υλικά

  • 450γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
  • μαύρο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζανιού τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • λίγη καυτερή πιπεριά
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το γκριλ στην μεσαία-χαμηλή φωτιά.
  2. Ανοίγουμε το στήθος κοτόπουλου κόβοντας το οριζόντια. Δεν το κόβουμε τελείως στη μέση. Πασπαλίζουμε εσωτερικά το στήθος κοτόπουλου με πιπέρι.
  3. Απλώνουμε ομοιόμορφα στην κορυφή του κοτόπουλου τυρί και κλείνουμε το κοτόπουλο ώστε να μοιάζει με το σχήμα πριν το κόψουμε.
  4. Σε ένα μπολ ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε το βούτυρο για 8 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε μέσα την καυτερή πιπεριά και το αλάτι.
  5. Αλείφουμε τη μία πλευρά του κοτόπουλου με ζεστό μείγμα σάλτσας και το τοποθετούμε με την πλευρά με σάλτσα προς τα κάτω στην σχάρα. Αλείφουμε με κι άλλη καυτή σάλτσα την κορυφή του κοτόπουλου. Ψήνουμε για περίπου 7 λεπτά.
  6. Γυρίζουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και ψήνουμε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 5 λεπτά ακόμα.
  7. Σερβίρουμε με σαλάτα, σέλινο, καρότα και πατάτες, αν θέλουμε.

kotopoulo_2010V02

Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πέντε χρήσεις του αλουμινόχαρτου που σίγουρα ΔΕΝ γνωρίζατε μέχρι σήμερα!

Όπως έχουμε παρουσιάσει και σε παλαιότερα άρθρα μας, το αλουμινόχαρτο είναι από τα πιο ευέλικτα υλικά που έχουμε στο σπίτι μας, με απίστευτες χρήσεις...

Έχετε κουνούπια; Με αυτό το εύκολο τρικ θα τα ξεφορτωθείτε μία και καλή!

Το πιο απλο τρικ που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο για να διώξετε τα ενοχλητικά κουνούπια από το χώρο σας απαιτεί ελάχιστα υλικά: ένα πλαστικό μπουκάλι,...

Εύκολο γλυκό ψυγείου με 5 ευρώ κι έτοιμο σε 5 λεπτά!

Ενα πραγματικά υπέροχο και πολύ γρήγορο δροσερό ανάλαφρο γλυκάκι, Δεν φαντάζεστε την πολύ ωραία εμφάνιση και γεύση του. Φτιάξτε το! Υλικα 2 πακέτα πτί μπέρ 1κουτί ζαχαρούχο γάλα...
close