Κοτόπουλο Buffalo με λιωμένο τυρί μοτσαρέλα

Υλικά

  • 450γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
  • μαύρο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζανιού τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • λίγη καυτερή πιπεριά
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το γκριλ στην μεσαία-χαμηλή φωτιά.
  2. Ανοίγουμε το στήθος κοτόπουλου κόβοντας το οριζόντια. Δεν το κόβουμε τελείως στη μέση. Πασπαλίζουμε εσωτερικά το στήθος κοτόπουλου με πιπέρι.
  3. Απλώνουμε ομοιόμορφα στην κορυφή του κοτόπουλου τυρί και κλείνουμε το κοτόπουλο ώστε να μοιάζει με το σχήμα πριν το κόψουμε.
  4. Σε ένα μπολ ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε το βούτυρο για 8 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε μέσα την καυτερή πιπεριά και το αλάτι.
  5. Αλείφουμε τη μία πλευρά του κοτόπουλου με ζεστό μείγμα σάλτσας και το τοποθετούμε με την πλευρά με σάλτσα προς τα κάτω στην σχάρα. Αλείφουμε με κι άλλη καυτή σάλτσα την κορυφή του κοτόπουλου. Ψήνουμε για περίπου 7 λεπτά.
  6. Γυρίζουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και ψήνουμε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 5 λεπτά ακόμα.
  7. Σερβίρουμε με σαλάτα, σέλινο, καρότα και πατάτες, αν θέλουμε.

kotopoulo_2010V02

Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πολύ έξυπνο! – Εσύ το ήξερες γιατί ΠΡΕΠΕΙ να βάζουμε κέρμα στην κατάψυξη;

Υπάρχει λόγος που πρέπει να υπάρχει κέρμα στην κατάψυξη. Και μάλιστα λόγος σοβαρός: – Αν φύγεις διακοπές και αφήσεις φαγώσιμα στην κατάψυξη θα πρέπει να είσαι...

Τρομερό! Δεν θα φάτε ποτέ ξανά σύκο όταν μάθετε τί έχει μέσα!

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πραγματικά τι είναι ένα σύκο και πώς δημιουργείται; Αν όχι, τότε προσπαθήστε να παραμείνετε ψύχραιμοι όταν το μάθετε… Για να σας το...

ΑΥΤΟΣ είναι ο ΧΥΜΟΣ που προλαμβάνει ΚΑΡΚΙΝΟ και νεφρικά προβλήματα…

Οι τρεις συστατικά από χυμό προλαμβάνει τον καρκίνο, θεραπεύει νεφρικά προβλήματα και άλλες ασθένειες… Ένα από τα τρία συστατικά που χρειάζεστε τον χειμώνα, γεγονός που...
close