Υλικά 1 κιλό μαύρα κεράσια (καθαρό βάρος δηλαδή χωρίς κουκούτσια και κοτσάνια) 1 κιλό ζάχαρη για μαρμελάδα με πηκτίνη χυμό από 1 λεμόνι 250 γρ. μαυροδάφνη Μέθοδος Εκτέλεσης: Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κεράσια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη και το λεμόνι και τα αφήνουμε μια ώρα. Καλό είναι με το χέρι […] More
Το λευκό τσάι φτιάχνεται από τα πρώτα μπουμπούκια και τα φύλλα του φυτού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του πράσινου και του μαύρου τσαγιού, που καταναλώνονται πιο συχνά στις δυτικές χώρες. Είναι λιγότερο επεξεργασμένο και έχει περισσότερα ενεργά συστατικά που επιδρούν στα ανθρώπινα κύτταρα. Αυτά είναι οι μεθυλξανθίνες, όπως η καφεΐνη, και οι EGCG, οι […] More
Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου Πρόκειται για το ταχίνι, το οποίο ι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά τεράστια οφέλη του, καθώς αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής […] More
Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι οι «υγρές θερμίδες» μας φορτώνουν με περιττά κιλά χωρίς να μας χορταίνουν. Τώρα, νέα έρευνα υποδεικνύει ότι αν ξεφύγουμε έστω και ένα βράδυ μπορεί να δούμε το δείκτη της ζυγαριάς να ανεβαίνει. Η επιλογή αλκοολούχων ποτών με λίγες θερμίδες, όπως το κρασί, δεν είναι η λύση στο πρόβλημα, τονίζουν οι εκπρόσωποι […] More
Τι βρέθηκε σε μελάνια! Πολλά μελάνια τατουάζ περιέχουν βαρέα μέταλλα που έχουν συνδεθεί με ένα μεγάλο αριθμό προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Ανάμεσα στα άλλα μέταλλα που βρίσκονται στα τατουάζ είναι υδράργυρος, μόλυβδος, αντιμόνιο, βηρύλλιο , κάδμιο και το αρσενικό. Ο υδράργυρος είναι μια νευροτοξίνη , που σημαίνει ότι έχει αρνητικές επιπτώσεις […] More
Τα αβγά είναι από τις πιο υγιεινές τροφές, είναι οικονομικά και μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, πρέπει πάντα να προτιμάτε τα βιολογικά αβγά, γιατί έχουν πλούσια διατροφική αξία, αλλά δεν περιέχουν ορμόνες και αντιβιοτικά. Το σώμα μας παράγει 11 απαραίτητα λιπαρά οξέα, το οποία είναι σημαντικά για […] More
Δεν πάει o νoυς σας… Μια μελέτη πoυ πραγματoπoιήθηκε στη Νoρβηγiα διαπiστωσε oτι oι άνθρωπoι πoυ πiνoυν 3 φλιτζάνια γάλα την ημέρα, έχoυν τρεις φoρές περισσoτερες πιθανoτητες να αναπτύξoυν καρκiνo τoυ μαστoύ συγκριτικά με εκεiνoυς πoυ πiνoυν μoνo μισo φλιτζάνι ή λιγoτερo. Σiγoυρα έχετε ήδη παρατηρήσει oτι o καρκiνoς τoυ μαστoύ αυξάνεται συνεχώς, έτσι ώστε […] More
Πάρτε λίγο επιτραπέζιο αλάτι, λαδόχαρτο, ένα ξύλο κοπής και το σίδερο σας και καθαρίστε το σε χρόνοι μηδέν! Τα σίδερα ατμού συνήθως συσσωρεύουν ακαθαρσίες πάνω στην πλάκα μετά τη χρήση ενός χρονικού διαστήματος. Όλες αυτέςοι ακαθαρσίες μπορεί μεταφερθούν στα ρούχα σας. Φροντίστε λοιπόν το σίδερο σας να είναι καθαρό με ένα μόνο συστατικό που έχετε […] More
Αν έχετε φάει ποτέ πίτα με κρέμα, τότε ξέρετε πόσο νόστιμη είναι. Αυτό το γλυκό προέρχεται από τον αμερικανικό νότο και η απλότητα του είναι η ομορφιά του. Είναι τέλεια για τις γιορτές ή ακόμα και για ένα χαλαρό κυριακάτικο απόγευμα. Το μίγμα της πίτας είναι απλό αλλά δείχνει πεντανόστιμο. Το γάλα, τα αβγά και […] More
Η πίτσα αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα φαγητά στον κόσμο. Όμως μετά από χρόνια γεμιστής ζύμης, προσθήκης παράξενων υλικών και άλλους περίεργους συνδυασμούς, φαίνεται πως ο κόσμος του φαγητού έχει κολλήσει με την παλιά κλασσική πίτσα. Ή μήπως όχι; Το Food Steez είχε την εκπληκτική ιδέα να συνδυάσει την πίτσα με την βάφλα! Τα […] More
Χάσατε τελικά τα κιλά που θέλατε μετά κόπων και βασάνων. Το ερώτημα τώρα, όμως, είναι πώς θα τα διατηρήσετε. Πολλοί είναι οι λόγοι για τους οποίους κάποιος μπορεί να ξαναπάρει το χαμένο βάρος. Κάποιοι από τους οποίους αναφέρονται παρακάτω, όπως αναφέρει το Λόγω Διατροφής – logodiatrofis.gr: Τρώμε πολύ αλάτι Είναι γνωστό ότι το αλάτι αυξάνει […] More
Η κυρία Ρόζα ειναι μόνιμος κάτοικος Σικίνου. Μένει στο Χωριό, μαγειρεύει υπέροχα. Δοκιμάσαμε την πορτοκαλόπιτα της (ή πατσαβουρόπιτα όπως τη λεει) και ήταν η καλύτερη που έχουμε φάει ποτέ! Την παρακαλέσαμε να μας δώσει τη συνταγή. Αντί για δική της φωτογραφία μας πρότεινε να βάλουμε τη θέα απο την αυλή της. Ιδού: Πορτοκαλόπιτα Ρόζας 10 […] More