Γαστρονομία

Τυλίγει μπέικον και κιμά γύρω από ένα Τενεκεδάκι μπύρας. Το Αποτέλεσμα; ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ Γεύσεων! Πώς να φτιάξεις ντενεκεδένια μπιφτέκια με μπέικον. Μμμ…! Μπορεί να σκέφτεστε…ισχύει κάτι τέτοιο? Τα ντενεκεδένια μπιφτέκια με μπέικον? Ίσχυουν 100% και θα τα αγαπήσετε! Απλά κοιτάξτε να αφήσετε στην άκρη την υγιεινή σας συνείδηση, εσείς που μετράτε τις θερμίδες που καταναλώνεται, γιατί […] More

Την παρακάτω πανεύκολη συνταγή τη βρήκαμε στο Team Traeger και ειλικρινά, είναι ό,τι καλύτερο έχουμε δοκιμάσει για τα καλοκαιρινά μας πάρτυ. Υλικά: 2 μεγάλα, ξερά κρεμμύδια χοιρινό κιμά 1/4 φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζανιού μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά κασταζή ζάχαρη 1 κουταλιά καυτερή ketchup 1 κουταλάκι σως σόγιας 1 κουταλάκι σως […] More

Τι είναι πιο απλό άραγε από το απλά να βράσεις ένα αυγό; Απλά βάζεις νερό, το βάζεις στην φωτιά και περιμένεις έναν συγκεκριμένο χρόνο. Μπορεί όμως το ασπράδι του αυγού να βγει το ασπράδι πολύ ελαστικό, ο κρόκος πολύ ξερός ή να γίνει πολύ δύσκολο να καθαρίσεις τον φλοιό. Αυτό συμβαίνει διότι το αυγό είναι […] More

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο να φτιάξεις ένα σάντουιτς γαλοπούλας με ό,τι περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι, αλλά είδαμε αυτή την ιδέα και ξετρελαθήκαμε: ένα κανονικό γιορτινό δείπνο μέσα σε κρουασάν! Ήδη άρχισαν να τρέχουν τα σάλια μας… Δείτε το παράκατω βίντεο για να πάρετε ιδέες, ώστε να αξιοποιήσετε στο έπακρον όλα τα περισσεύματα από τα […] More

Υλικά 300 γρ, καρύδια χονδροκομμένα 150 γρ. βούτυρο βιτάμ 1 ζαχαρούχο γάλα (400gr.) 5 κουταλιές της σούπας κακάο 4 βανίλιες 3 πακετα πτιμπερ 3 κουταλιές της σούπας λικέρ της προτιμήσεως μας Γλάσσο  500 γρ κουβερτούρα 1,5 κουταλιά της σούπας βιτάμ Εκτέλεση:  Kάνουμε σκόνη τα μπισκοτα στο μούλτι και χονδροκόβουμε επίσης στο μούλτι τα καρύδια και […] More

Ποιος δεν λατρεύει την καρμπονάρα; Το πρόβλημα είναι οι θερμίδες του. Για αυτό κι εμείς, ανακαλύψαμε μια σούπερ συνταγή που όχι μόνο έχει τις μισές θερμίδες, όχι μόνο γίνεται μέσα σε μόλις μισή ώρα, αλλά είναι και το ίδιο λαχταριστή και απολαυστική όσο η original. Υλικά 350γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης (λινγκουίνι, φετουτσίνι ή σπαγκέτι) 1κ.σ. […] More

Η καραμέλα βουτύρου αρέσει τόσο σε μικρούς όσο και σε μεγάλους. Εμείς θα σας παρουσιάσουμε μία συνταγή για να τη φτιάξετε γρήγορα με 3 μόνο υλικά. ΥΛΙΚΑ: • 2 φλ καστανή ζάχαρη • 3 φλ κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά • 100 γρ βούτυρο αγελάδος ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και […] More

Υλικά 250 γρ. παντζάρια χωρίς φύλλα, βρασμένα και καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδι, χοντροκομμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανός, ψιλοκομμένος λίγο αλάτι 125 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 100 γρ. μαγιονέζα 1-2 σκελίδες σκόρδο 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Τρίβετε τα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη και τα ρίχνετε σε σουρωτήρι. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και […] More

Υλικά: 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 2 φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι 1/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι 4 φλ. λιαστό κόκκινο κρασί ή μαυροδάφνη 1 σκελίδα σκόρδο 500 γρ. ώριμες ντομάτες 4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξυλάκι κανέλα 100 γρ. βούτυρο 150 γρ. αλεύρι 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 2 αυγά 4-5 μεγάλες […] More

Υλικά για 10 – 12 μερίδες Για το φύλλο 1 πακέτο έτοιμο παραδοσιακό φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό φύλλο για πίτα 200 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα Για τη γέμιση 400 γραμμάρια τυρί φέτα 400 γραμμάρια μυζήθρα ανάλατη 1 ½ φλιτζάνια βρασμένο ρύζι Καρολίνα λίγο αλάτι Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε […] More

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 500 γρ. κανταϊφι 500 γρ. καρυδόψιχα χοντροσπασμένη 2 κ.σούπας κανέλα ½ κ.γλυκού γαρύφαλλο 4 κ.σούπας φρυγανιά 1 βούτυρο αγελάδος για το σιρόπι 4 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 3 βανίλιες χυμό από μισό λεμόνι φλούδα λεμονιού Εκτέλεση: Κόβουμε κατά μήκος τα φύλλα στη μέση και τα σκεπάζουμε με […] More

Λατρεύεις τις τηγανιτές πατάτες; Αν ναι, τότε πρέπει οπωσδήποτε να τις δοκιμάσεις σε συνδυασμό με την παρακάτω Βέλγικη σως και θα τις λατρέψεις ακόμα περισσότερο! Το μυστικό για να φτιάξεις τηγανιτές πατάτες δεν είναι να τις φτιάξεις καθώς αυτό είναι πανεύκολο. Το μυστικό είναι να βρεις μία τέλεια σως για να τις συνοδεύσεις. Διάβασε παρακάτω […] More