Γαστρονομία

Υλικά 3 πατάτες 5-6 αυγά 4-5 φέτες μπέικον μείγμα κίτρινων τυριών αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι Εκτέλεση Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες ελαφρώς. Στρώνουμε σε ένα ταψάκι λίγο λαδόκολα την βουτυρώνουμε ελαφρώς και ρίχνουμε τις πατάτες.ρίχνουμε και το μπέικον κομμένο σε φετούλες. Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά μαζί με το αλατοίιπερο και […] More

Χοιρινό με μουστάρδα, μέλι και μπύρα. Μια συνταγή για έναν ωραίο κρασομεζέ που με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές γίνεται και πλήρες γεύμα. Υλικά συνταγής 1 κιλό μαλακό χοιρινό κομμένο σε καρέ [λαιμός χωρίς λίπος] 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 1 φύλλο δάφνης λίγο δενδρολίβανο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1/2 κουταλιά της […] More

 Μια πραγματικά κολασμένη συνταγή του icookgreek.com που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 130 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 130 γρ.βούτυρο 130 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 200 γρ.ζάχαρη λιγή κανέλα λίγο αλάτι ξύσμα ενός λεμονιού (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 2 αυγά 300 […] More

Υλικά:  450 γρ. μπισκότα 2 φακέλους φυτική σαντιγί Γάλα (σύμφωνα με τις οδηγίες της σαντιγί) 2 μπανάνες σε φέτες 1 σφηνάκι λικέρ της αρεσκείας σας 300 γρ. μερέντα Νιφάδες μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε μια λεκάνη σπάτε σε κομματάκια τα μπισκότα. Πασπαλίζετε με το λικέρ και ανακατεύετε να «ποτίσουν» τα μπισκότα. Προσθέτετε τις μπανάνες και ανακατεύετε. Χτυπάτε […] More

Υλικά: 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ αλεύρι δυνατό 25 γρ νωπή μαγιά 35 γρ ζάχαρη 220/250 ml νερού 60 ml ελαιόλαδο 15 γρ αλάτι Για την γέμιση : καπνιστό τυρί, μοτσαρέλα , σαλάμι, σάλτσα ντομάτας .. Οδηγίες Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατέψτε με ένα […] More

Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή. Τσακωνόμουν με την αδερφή μου ποια θα πάρει τη κατσαρόλα να τη «καθαρίσει» από τη κρέμα. Τώρα δε το σερβίρω σε πιάτο προτιμώ το πυρέξ αφού ένα κομμάτι δε φθάνει… Τι χρειαζόμαστε: 1 κορν φλαουερ 200 γρ 2 πακέτα πτιμπερ 2 κρόκους αυγών 1 […] More

Ψάχνεις έξυπνες ιδέες και εύκολα tips μαγειρικής, για να είναι το φαγητό σου πάντοτε εξαιρετικό και η διαδικασία της υλοποίησης του πολύ πιο εύκολη; Δες τις πιο χρήσιμες συμβουλές! Η μαγειρική θέλει πάνω απ” όλα όρεξη και να αγαπάς αυτό που κάνεις, καμιά φορά όμως δεν είναι και τόσο εύκολο μιας και όλο και κάτι […] More

Όλοι προτιμούμε το κρέας της μπριζόλας μας ζουμερό, ακόμη κι αν δεν έχουμε απαραίτητα το καλύτερο κρέας της αγοράς στο πιάτο μας. Αυτό που θα δείτε λοιπόν, είναι ένα κόλπο που λέγεται «το φιλέ μινιόν του φτωχού» και μπορεί να αναβαθμίσει το πιάτο σας! Χρειάζεται να απλώσετε μια γερή δόση αλατιού σε όλο το κρέας […] More

Το κέικ που έχει γίνει viral σκίζει και σε γεύση και σε εμφάνιση Ο εθισμός μου σε οτιδήποτε γλυκό, αφρατό και λαχταριστό είναι γνωστός (εύχομαι όχι και ανίατος). Μέχρι να θεραπευτώ (για το οποίο έχουμε καιρό ακόμα) θα συνεχίσω να κοιτάω με καρδούλες στα μάτια πράγματα όπως ΑΥΤΌ το κέικ. Πες αλήθεια, δεν είναι ό,τι […] More

Υλικά Συνταγής 4 κ.σ. ελαιόλαδο 700 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 600 γραμμ. ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 δαφνόφυλλο αλάτι πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη 1/2 φλ. κεφαλοτύρι 20 λαζάνια Για τη μπεσαμέλ 1½ λίτρο γάλα φρέσκο 6 κ.σ. κορν φλάου 2 κ.σ. βούτυρο 1 αυγό 1 πρέζα […] More

Η συνταγή αυτή θα σας ενθουσιάσει! Η αλήθεια είναι πως δε συνηθίζουμε να τα φτιάχνουμε σπίτι, καθώς είναι λιγάκι μπελαλίδικα. Έτσι, λοιπόν, όταν θέλουμε να απολαύσουμε λαχταριστά εκλεράκια τρέχουμε να τα προμηθευτούμε από το αγαπημένο μας ζαχαροπλαστείο. Ήρθε η ώρα όμως να λάβουμε δράση και να τα φτιάξουμε μόνες μας, με τα χεράκια μας (άλλη […] More

Με λίγη πίστη στις μαγειρικές σου ικανότητες, όλα γίνονται. Οι μπιφτεκάρες και η πίτσα ήταν αγαπημένο φαγάκι παιδιόθεν. Στα πιο πολλά σπίτια όταν υπήρχαν για φαγητό μπιφτέκια ή πίτσα, δεν υπήρχε περίπτωση γκρίνιας του τύπου «φάε παιδάκι μου το φαΐ σου, θα ξυλιάσει!».Το πιάτο έμενε στο τραπέζι λες και ήταν αχρησιμοποίητο, πεντακάθαρο. Έχω φάει κατά […] More