Ιστολόγιο

Η ψυχογενής ή νευρική ή νευρογενής βουλιμία είναι μια διατροφική διαταραχή, όπως και η ανορεξία.

Η νευρογενής βουλιμία χαρακτηρίζεται από «κρυφή» επεισοδιακή υπερβολική πρόσληψη τροφής (υπερφαγία), συνήθως πλούσια θερμιδικά (π.χ. σοκολάτες, τσιπς, μπισκότα κ.λπ.), ακολουθούμενη από ακατάλληλες μεθόδους ελέγχου του βάρους, όπως η πρόκληση εμετού, κατάχρηση καθαρτικών, διουρητικών και υπερβολική άσκηση. Η μεγάλη ποσότητα τροφής καταναλώνεται γρήγορα και το άτομο αισθάνεται ότι δεν μπορεί να σταματήσει να τρώει ή να ελέγξει τι και πόσο τρώει.

Ο κύκλος της υπερφαγίας και της «κάθαρσης» μπορεί να γίνει έμμονη ιδέα και να μοιάζει με τον εθισμό στα ναρκωτικά ή άλλες ουσίες. Η διαταραχή εμφανίζεται συνήθως έπειτα από αρκετές ανεπιτυχείς προσπάθειες να κάνει κάποιος δίαιτα.

Οι γυναίκες έχουν εννέα φορές μεγαλύτερη πιθανότητα (περίπου 90%) να παρουσιάσουν νευρική βουλιμία από τους άνδρες. Περίπου το 10% των προσδιορισμένων βουλιμικών ασθενών είναι άνδρες.

Συνήθως ξεκινά κατά την εφηβεία ή μετά την ενηλικίωση. Οι βουλιμικοί είναι επίσης ευάλωτοι σε καταναγκασμούς, συναισθηματικές διαταραχές ή εξαρτήσεις. Το 20-40% των γυναικών με βουλιμία έχει επίσης ιστορικό που σχετίζεται με τα ναρκωτικά ή τη χρήση αλκοόλ.

Πηγή

Μια συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό με μπισκότα με γεύση σοκολάτας και νουτέλα. Ένα γλυκό που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι λάτρεις της σοκολάτας.

Υλικά 

• 2/3 φλιτζάνι γάλα πλήρες
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 4  κρόκοι αβγών
• 2 κ.σ. κορνφλαουερ
• 200 γρ  Nutella
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ φουντούκι [ή άλλο της αρεσκείας σας]
• 2 πακέτα μπισκότα [όσα πάρει] με γεύση σοκολάτα [ τύπου Αλλατίνη] [*]

Εκτέλεση 

1.Παίρνετε ένα ταψί 22-24 εκ. και το στρώνετε καλά στη βάση και τα τοιχώματα με ένα λαδόχαρτο. [φροντίστε να προεξέχει από το ταψί γύρω γύρω για να ξεφορμάρετε το γλυκό σας εύκολα]. Αφήστε το στην άκρη.

2.Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος, τη μισή ζάχαρη και ανακατεύετε να ενσωματωθούν.

3..Σε μπολ βάζετε τους κρόκους αβγών, την υπόλοιπη μισή ζάχαρη και το κορν φλάουερ και χτυπήστε τα καλά να ομογενοποιηθούν και να γίνει μια λεία κρέμα.

5.Παίρνετε το ταψί και στρώνετε στη βάση μπισκότα και μια στρώση από το μείγμα. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία στρώσεις μπισκότων μείγματος νουτέλας [*], φροντίζοντας η τελευταία στρώση να είναι μείγμα νουτέλας.

6.Το βάζετε στο ψυγείο [ή στη κατάψυξη για 3 ώρες] να παγώσει, το βγάζετε, το ξεφορμάρετε,το κόβετε σε κομμάτια και το απολαμβάνετε.

[*] Αν θέλετε το γλυκό σας με πολλά μπισκότα προσθέστε περισσότερες στρώσεις μπισκότου και λίγο μείγμα νουτέλας ενδιάμεσα ή το αντίθετο. Λίγες στρώσεις μπισκότου και αρκετό μείγμα νουτέλας ενδιάμεσα.

Περισσότερες συνταγές στο sintayes.gr

Τo φαινoμενo «πρωινή στύση» έχει πoλλάκις απασχoλήσει τoυς άντρες και δικαiως έχει απoτελέσει πρoϊoν επιστημoνικών ερευνών. Oι επιστήμoνες δiνoυν την απάντηση στo γιατi oι άντρες ξυπνoύν με στύση, με τoν λoγo να μας αφήνει άναυδoυς.

Τo φαινoμενo αυτo σχετiζεται με την κατάσταση ύπνoυ πoυ χαρακτηρiζεται απo την ταχεiα κiνηση των ματιών (Rapid Eye Movement – REM) κατά την oπoiα o εγκέφαλoς διακoπτει τη λειτoυργiα κάπoιων νευρoδιαβιβαστών, σε μια πρoσπάθεια να ρυθμiσει τo σώμα και να μας εμπoδiσει απo τo να κινoύμαστε αντιδρώντας σε oσα βλέπoυμε στoν ύπνo μας. Μάλιστα, ακριβώς αυτή εiναι η αιτiα και τoυ κλειτoριδικoύ ερεθισμoύ oταν oι γυναiκες κoιμoύνται.

Συγκεκριμένα, oταν o εγκέφαλoς μας κoιμάται, μειώνεται η λειτoυργiα τoυ νευρoδιαβιβαστή νoρεπινεφρiνη και oι φυσικές αντιδράσεις τoυ oργανισμoύ στην αύξηση της τεστoστερoνης μπoρoύν πλέoν να εκδηλωθoύν ανεμπoδιστα. Έτσι, η  αγγειoδιαστoλή και η αυξημένη ρoή τoυ αiματoς στα αιμoφoρα αγγεiα τoυ πέoυς, εiναι αναπoφευκτη κάτι πoυ έχει ως απoτέλεσμα την πρωινή στύση.

Με άλλα λoγια, πρoκειται για μια απλή «παρενέργεια» τoυ σταδioυ REM τoυ ύπνoυ και oυδεμiα σχέση έχει με… τεστoστερoνη!

Η μαγειρική σόδα είναι ένα συστατικό που… υπάρχει σε κάθε σπίτι, αλλά ξέρουμε πραγματικά σε τι μπορεί να μας χρησιμεύσει εκτός από το μαγείρεμα;

Παρακολουθήστε το παρακάτω video και δείτε 5 χρήσεις της μαγειρικής σόδας που ίσως δεν γνωρίζατε και μπορεί να σας λύσουν τα χέρια!

Δείτε το video:

Μπορεί να έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο ανθυγιεινά φαγητά,ωστόσο οι τηγανιτές πατάτες “θεραπεύουν” κάτι που έχουν σχεδόν όλοι οι άνθρωποι στην καθημερινότητα.

Δεν είναι άλλο από το στρες. Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα οι ερευνητές έκαναν ένα πείραμα με αρουραίους, τους οποίους είχαν χωρίσει σε δύο ομάδες. Η πρώτη ομάδα κατανάλωνε μεγάλη ποσότητα αλατιού και εμφάνιζε υπερνατριαιμία, ενώ η δεύτερη είχε φυσιολογικά επίπεδα νατρίου.

Οι ερευνητές στη συνέχεια εξέθεσαν και τις δύο ομάδες σε στρεσογόνες καταστάσεις. Η πρώτη ομάδα που είχε υψηλά επίπεδα αλατιού παρουσίαζε μειωμένη δραστηριότητα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ συνήλθαν πιο σύντομα από την κατάσταση στρες.

Αυτό συμαβαίνει σύμφωνα με τους επιστήμονες. Όπως εξηγούν οι ερευνητές, το αλάτι το οποίο περιέχεται σε μεγάλη ποσότητα στις τηγανιτές πατάτες, μειώνει σημαντικά τα επίπεδα της ορμόνης του στρες.

Κάθε φορά λοιπόν που τρώμε φαγητά με χαρακτηριστικό παράδειγμα τις τηγανητές πατάτες, θέτουμε σε λειτουργία το φυσικό μηχανισμό άμυνας του οργανισμού κατά του στρες.

Βέβαια κάθε περίπτωση θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η συχνή κατανάλωση τηγανητής πατάτας μπορεί να προκαλέσει διαβήτη και υπέρταση.

tonwtiko.com

Έχετε κοιτάξει ποτέ τα δάχτυλά σας και αναρωτηθήκατε ποιο είναι το νόημα του μικρού μισοφέγγαρου στην περιοχή των νυχιών σας;

Λοιπόν, έχουμε την απάντηση για εσάς! Είναι πραγματικά ένα πολύ σημαντικό μέρος της δομής των νυχιών σας που θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή.

Η λευκή περιοχή γύρω από τη ρίζα των νυχιών σας, που είναι γνωστή ως lunula (η λατινική ονομασία για το «φεγγαράκι»), είναι υπεύθυνη για την προστασία των αιμοφόρων αγγείων που βρίσκονται κάτω από την πέμπτη στρώση της επιδερμίδας σας.

Είναι πολύ σημαντικό να μην βλάψετε το lunula σας με οποιονδήποτε τρόπο, διαφορετικά ολόκληρο το νύχι σας μπορεί να παραμορφωθεί.

Επίσης, νέες ανακαλύψεις στην εναλλακτική ιατρική έχουν διαπιστώσει ότι το lunula σας μπορεί να είναι σε θέση να αποκαλύψει ορισμένες πτυχές της συνολικής υγείας σας.

Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το lunula μπορεί να αποκαλύψει αρκετά για την τρέχουσα κατάσταση της υγείας σας. Για παράδειγμα, αν υπάρχει μια κοκκινωπή κηλίδα στο lunula σας, είναι πιθανό ότι πάσχετε από κάποιου είδους καρδιαγγειακή νόσο.

Αν το lunula σας είναι σχεδόν ανύπαρκτο, πιστεύεται ότι είναι μια πιθανή ένδειξη αναιμίας και διαβήτη. Ωστόσο, ένας αργός μεταβολισμός, μαζί με μεγάλες ποσότητες τοξινών στο σώμα σας, θα μπορούσε επίσης να είναι η αιτία της συρρίκνωσης του lunula.

Ένα υγιές άτομο έχει μεταξύ 8 και 10 lunulas με – ως επί το πλείστον – λευκό χρώμα. Επιπλέον, εάν οι αντίχειρές σας είναι τα μόνα δάχτυλα με lunula, είναι πιθανό να έχετε χαμηλή φυσική ενέργεια και να αρρωσταίνετε πιο συχνά.

tonwtiko.com

Όλοι θυμόμαστε τις ιστορίες για νεράιδες που ακούγαμε και φανταζόμασταν μικροί καθώς και τα πολυαγαπημένα χνουδωτά λουλούδια, του λεγόμενους κλέφτες, που σκορπούσαν με ένα φύσημα στον αέρα προκαλώντας μας την ίδια μαγευτική αίσθηση που όλα τα παιδιά αγαπούν.

Ο Robin Wight χρησιμοποίησε το σύρμα για να φτιάξει και να αναπαράγει αυτούς τους ονειρικούς κόσμους μέσα από γλυπτές απεικονίσεις που είναι σχεδόν αληθινές. Η κίνηση, ο αέρας, η δραματικότητα και η ζωντάνια χαρακτηρίζουν αυτά τα εξωτικά γλυπτά και μας δείχνουν ότι με πολύ λίγα υλικά μπορούν να φτιαχτούν σπουδαία πράγματα.

Πηγή

Η κατάψυξη δεν διατηρεί πάντα αναλλοίωτα και φρέσκα όλα τα προϊόντα, με αποτέλεσμα, κάποιες φορές και τα χρήματα μας να έχουμε ξοδέψει άσκοπα και τις τροφές να πετάμε στο τέλος….

Οι καιροί είναι δύσκολοι και σίγουρα οι εποχές της αφθονίας έχουν παρέλθει. Η άσκοπη υπερκατανάλωση, έχει ευτυχώς εγκαταλειφθεί προ πολλού. Πλέον ψωνίζουμε και μαγειρεύουμε με μέτρο, ενώ είμαστε περισσότερο προσεκτικοί με τις ποσότητες τροφίμων που προμηθευόμαστε. Αποκτάμε δηλαδή σταδιακά και κάποιες καλές συνήθειες.

Αν ανήκετε σε εκείνους που αρνούνται πεισματικά να συμβαδίσουν με το πνεύμα οικονομίας που επιτάσσει η κρίση, τα νέα είναι μάλλον δυσάρεστα. Το ενδεχόμενο του να αγοράζουμε προϊόντα που δε θα καταναλώσουμε ή να πετάμε ό,τι περισσέψει, θα πρέπει να εκλείψει.

Επιπλέον, η κατάψυξη δεν διατηρεί πάντα αναλλοίωτα και φρέσκα όλα τα προϊόντα, με αποτέλεσμα, κάποιες φορές και τα χρήματα μας να έχουμε ξοδέψει άσκοπα και τις τροφές να πετάμε στο τέλος.
Αν δεν γνωρίζετε ποιες τροφές, «απαγορεύεται» να μπουν στην κατάψυξη, ήρθε μάλλον η ώρα να ενημερωθείτε… και να αλλάξετε τις κακές σας συνήθειες.

Μαρούλια, αγγούρια, σέλερι, κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές

Τα συγκεκριμένα πράσινα λαχανικά ανήκουν στην κατηγορία των ευπαθών τροφών, καθώς μέσα σε λίγες μέρες χάνουν το αρχικό ζωντανό τους χρώμα, ενώ αλλοιώνεται η υφή και η γεύση τους. Ακόμα και όταν παραμένουν στις χαμηλές θερμοκρασίες της κατάψυξης δεν διατηρούνται φρέσκα. Επομένως την επόμενη φορά προμηθευτείτε μόνο όση ποσότητα σκοπεύετε να καταναλώσετε, αφού η συνηθισμένη σκέψη «Ας πάρω λίγα ακόμα, να υπάρχουν στο ψυγείο και δη στην κατάψυξη», δεν ισχύει σε αυτήν την περίπτωση.

Μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι

Τι κάνουμε όταν μας περισσεύει η σάλτσα από τα ζυμαρικά μας; Η ιδέα να την «φυλάξουμε» στην κατάψυξη, για την επόμενη φορά, δεν είναι και ό,τι καλύτερο. Ακόμη περισσότερο η σκέψη να φτιάξουμε λίγη σάλτσα να υπάρχει σε ώρα ανάγκης, μάλλον δεν εξυπηρετεί σε κάτι. Μέσα στην κατάψυξη χάνεται και η κρεμώδης υφή της, αλλά και η γεύση της.

Κομμάτια τυριού

Βάζοντας στην κατάψυξη τα τυριά για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα βρεθούμε στη δυσάρεστη θέση να τα καταναλώσουμε θρυμματισμένα και με γεύση που σε τίποτα δεν θυμίζει την αρχική. Στην κατάψυξη δεν μπαίνει σε καμία περίπτωση η φέτα, το κίτρινο τυρί και γενικά τα τυριά σε κρέμα ή τα λευκά φρέσκα τυριά.

Γλάσο φτιαγμένο από ασπράδια αυγού, τούρτες με κρέμα

Αν επιχειρήσουμε να καταψύξουμε τα γλυκά μας εδέσματα, μάλλον θα απογοητευτούμε όταν έρθει η στιγμή να τα καταναλώσουμε. Τα επιδόρπιά μας θα έχουν πολτοποιηθεί, ενώ στην προσπάθεια μας να τα ξεπαγώσουμε, θα περάσει νερό μέσα στα συστατικά τους, τα οποία θα διαπιστώσουμε ότι τις περισσότερες φορές έχουν ήδη διασπαστεί.

Τηγανιτά φαγητά

Τα «κατεψυγμένα» τηγανιτά τρόφιμα, χάνουν και την τραγανή γεύση τους και όλη την αρχική νοστιμιά τους. Η μόνη λύση για να διατηρήσουν κάτι από την αρχική τους γεύση είναι να ξανατηγανιστούν. Κάτι τέτοιο όμως θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες στα ήδη «βαριά» για τη διατροφή μας τηγανιτά πιάτα. Απαγορευμένη λοιπόν, θεωρείται η κατάψυξη για τις τηγανιτές πατάτες, τις κροκέτες, τα τηγανιτά λαχανικά κ.ά.

Αυγά

Ως προς τα αυγά, αν επιχειρήσετε να τα καταψύξετε θα έρθετε αντιμέτωποι με ένα δυσάρεστο θέαμα. Τα μεν ωμά αυγά θα τα δείτε να σπάνε και να «εκρήγνυνται», ενώ τα βρασμένα αυγά θα γίνουν σκληρά και χωρίς υπερβολή λαστιχένια.

Κρέμα γάλακτος

Η γευστική πλην παχυντική κρέμα γάλακτος, δεν πρέπει να φυλάσσεται για κανένα λόγο στην κατάψυξη. Ενώ είναι παχύρρευστη από μόνη της, λίγο μετά την ψύξη και απόψυξη της, θα την δούμε «διαλυμένη» με τα συστατικά της σε αποσύνθεση, χωρίς να είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί εκ νέου.

Τα περισσότερα μπαχαρικά

Τα περισσότερα μπαχαρικά με τα οποία εμπλουτίζουμε τη γεύση του φαγητού μας δεν μπαίνουν στην κατάψυξη. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά, όπως το πιπέρι, το γαρύφαλλο, το σκόρδο και μερικά διαδεδομένα βότανα, αποκτούν μια ακόμη εντονότερη και πιο πικρή γεύση. Οπότε μην περιμένετε να αποκτήσει το φαγητό σας πικάντικη γεύση, με «κατεψυγμένα» μπαχαρικά.

Η λάθος διατροφή, η αφυδάτωση και η κακή περιποίηση πολλές φορές οδηγεί στην αποδυνάμωση των νυχιών, με αποτέλεσμα να σπάνε εύκολα ή να ξεφλουδίζουν.

Δοκιμάστε λοιπόν μια πάρα πολύ απλή αλλά θαυματουργή μάσκα που θα ενυδατώσει, θα δυναμώσει και θα προστατεύσει τα νύχια σας από μελλοντικές ζημιές.

Θα χρειαστείτε:

λίγο ελαιόλαδο
λίγες σταγόνες λεμονιού

Τρόπος παρασκευής:

Βάλτε σε ένα γυάλινο μπολ λίγο ελαιόλαδο και ζεστάνετε το στον φούρνο μικροκυμάτων.

Εναλλακτικά βάλτε το σε ένα μπρίκι και ακουμπήστε το πάνω σε ένα αναμμένο μάτι.

Προσοχή, το λάδι δεν πρέπει να καίει, απλά να είναι χλιαρό.

Αφού λοιπόν το βγάλετε από τον φούρνο μικροκυμάτων ή το κατεβάσετε από το μάτι, προσθέστε μερικές σταγόνες λεμονιού.

Ανακατέψτε τα δυο συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και η μάσκα σας είναι έτοιμη.

Τρόπος εφαρμογής:

Αφού βάλετε το μείγμα σε ένα γυάλινο μπολ, αφήστε το να κρυώσει λίγο μέχρι να πάρει μια ελαφρώς θερμότερη θερμοκρασία από αυτή του δωματίου.

Στη συνέχεια πάρτε ένα βαμβάκι, βουτήξτε το μέσα στο μείγμα και έπειτα αλείψτε το μείγμα στα νύχια σας, κάντε τους απαλό μασάζ και τέλος, αφήστε το λάδι να στεγνώσει μόνο του.