Πάρτε ιδέες για φέτος: Χριστουγεννιάτικη συνταγή για brownies

Συστατικά

  • 1 ¼ της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 320 γραμ. κουβερτούρα
  • 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη (κομμένο σε κομμάτια)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εσπρέσο σε σκόνη
  • 1 ½ κούπα ζάχαρη λευκή ½ κούπα ζάχαρη καστανή
  • 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 βανίλιες Κόκκινη και πράσινη τρούφα για διακόσμηση
  • Μικρά μπαστουνάκια ζάχαρης (κόκκινα/λευκά)

Για το γλάσο:

  • 3 κούπες άχνη ζάχαρη
  • 1/3 της κούπας μαργαρίνη λιωμένη
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 με 2 κουταλιές της σούπας γάλα

Οδηγίες

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί. Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ, αναμείξτε το αλεύρι , το αλάτι και το κακάο.
3. Σε ένα μεταλλικό μπολ, βάλτε το βούτυρο, την σοκολάτα και τον εσπρέσο και λιώστε τα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μόλις λιώσει τελείως και χωρίς να το κατεβάσετε από το μπεν μαρί, προσθέστε την λευκή και την καστανή ζάχαρη. Όταν ανακατευτούν, το μείγμα θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Προσθέστε 3 αυγά στο μείγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε καλά μ ε αντικολλητική σπάτουλα μέχρι να διαλυθούν σωστά. Προσθέστε και τα υπόλοιπα αυγά.
5. Βάλτε τις βανίλιες. Μην χτυπήσετε πολύ το μείγμα σε αυτό το στάδιο διότι τα brownies σας θα μοιάζουν περισσότερο με κέικ.
6. Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι μέσα στο μείγμα σας. Με μια αντικολλητική σπάτουλα, ανακατέψτε απαλά μέχρι να μην φαίνεται το αλεύρι.
7. Ρίξτε το μείγμα σας στο ταψί και ψήστε την μεσαία σχάρα του φούρνου σας για 30 λεπτά, περιστρέφοντας το ταψί στα πρώτα 15 λεπτά.
8. Καθώς ψήνονται τα brownies, ετοιμάστε το γλάσο.
9. Στο μίξερ, ανακατέψτε (σε μικρή ταχύτητα) την ζάχαρη με την μαργαρίνη.
10. Προσθέστε την βανίλια και το γάλα, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και να απλώνεται εύκολα. Προσθέστε λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
11. Μόλις ψηθούν τα brownies, κόψτε τα τριγωνικά, όπως δείχνει η φωτογραφία.
diagramma brownies

diagramma_brownies

12. Διακοσμήστε τα με το πράσινο γλάσο και την τρούφα.

Πηγή

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Μας είπαν ότι το Νερό με Λεμόνι Κάνει καλό στην Υγεία. Δεν είπαν όμως ΤΙ Ζημία Προκαλεί στα Δόντια μας…

Τα πλεονεκτήματα του νερού με λεμόνι είναι πολύ γνωστά. Πολλοί προτείνουν να πίνετε ένα μεγάλο ποτήρι νερό με λεμόνι μόλις ξυπνάτε, γιατί έχει πολλαπλά...

Ο διατροφολόγος συστήνει: Αυτή η σούπα καίει το λίπος και διώχνει την κυτταρίτιδα

Το καλοκαίρι έφτασε και αν δεν αθληθήκατε και δεν προσέχατε τη διατροφή σας όλο το χειμώνα, είναι η κατάλληλη στιγμή για να το κάνετε.Να...

ΜEΓAΛH ΠΡOΣOΧH: Τι πρέπει να ξέρεις για τη γρίπη A (H1Ν1)

Πoτε πρέπει να ζητήσεις ιατρική βoήθεια Eiναι μια ιoγενής λoiμωξη τoυ αναπνευστικoύ πoυ μoιάζει με τη συνηθισμένη επoχική γρiπη. Oφεiλεται σε έναν νέo υπoτυπo γρiπης...
close