Υπέροχη πατατόπιτα χωρίς φύλλο

Πατατόπιτα με μπεσαμέλ, τυρί και αλλαντικά στο φούρνο. Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη πατατόπιτα, αφράτη με την ιδιαίτερη γεύση της γκοργκοντζόλα και αλλαντικό της αρεσκείας σας. Μπορείτε φυσικά να βάλετε άλλο τυρί σας προτείνουμε όμως ανεπιφύλαχτα τη γκοργκοντόλα για την υπέροχη γεύση της και υφή της.

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες
  • 250 ml σάλτσα/μπεσαμέλ
  • 100 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα θρυμματισμένη ή σε μικρά κομματάκια
  • 100 γρ. ζαμπόν ή μορταδέλα
  • 4-5 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι (καρυκεύματα/μυρωδικά επιλογής σας μέσα στη μπεσαμέλ)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες, τις τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό και τις αφήνετε για 10 λ να μουλιάσουν. Μετά τις στραγγίζετε καλά, τις σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί και τις τοποθετείτε σε μεγάλο μπολ. Προσθέτετε το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύετε καλά.
  2. Ετοιμάζετε στη σάλτσα/μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής, φροντίζοντας όμως να μη τη πήξετε πολύ και να την αφήσετε περισσότερο υγρή από τη κανονική κρέμα.
  3. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος 20 εκ. και στρώνετε στη βάση του μια στρώση πατάτες, μια στρώση με λίγη κρέμα μπεσαμέλ, μια στρώση με θρυμματισμένο τυρί και μορταδέλα και μετά επαναλαμβάνετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, φροντίζοντας να ολοκληρωθεί με τελευταία στρώση από πατάτες, μπεσαμέλ και τριμμένη παρμεζάνα.
  4. Ψήνετε τη πατατόπιτα σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 45-50 λ ή μέχρι όταν έλεγξετε τις πατάτες με ένα πιρούνι αυτές να έχουν μαλακώσει καλά και ροδοκοκκινίσει η επιφάνειά του. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο αφήνετε τη πατατόπιτα 5 λ στο ταψί να “σταθεί” και μετά τη κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Πηγή: sintayes.gr

Δείτε Επίσης:

Advertisment

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πώς καταλαβαίνεις έναν ερωτευμένο από το πρόσωπο

 Ο έρωτας με την πρώτη ματιά δεν είναι παραμύθι, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σικάγου. Σύμφωνα με μελέτη τους, η ματιά που...

Σταυρώστε τα Χέρια σας και Πιέστε του Λοβούς από τα αυτιά σας. Ο Λόγος; Θαυματουργός!

Όταν γεννιέται ένα παιδί έχει 100 δισεκατομμύρια εγκεφαλικά κύτταρα. Τη τέταρτη εβδομάδα μετά τη σύλληψη, το έμβρυο παράγει 500.000 νευρώνες κάθε λεπτό, σύμφωνα με...

Το ιδανικό ρόφημα για να χάσετε το περιττό λίπος σε μόλις 4 ημέρες!

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού είναι το κλειδί για να χάσετε βάρος, να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να αποβάλλετε τους ρύπους από τον οργανισμό σας. Αν...
close